劉維洲看江澈的眼神已經徹底變了。
一開始他多少也帶著點玩鬧的意思，晉升之喜，總要有一個發洩的渠道。
但看到同樣是正統傳承人，而且還是已經消失很多年的淮揚菜傳人，他的輕視之心就已經完全收斂。
失傳就代表不瞭解，自己完全不瞭解他，而他肯定對魯菜很瞭解。
“看來咱們切磋的時間，是真的要好好商量一下了。”劉維洲笑了笑說道：“我現在的狀態，確實很難完全發揮出來，別到時候真翻了車就難看了。”
江澈笑道：“雖然前輩這麼說，但為了避免別人說前輩以大欺小，這食材還是由我來定，沒有問題吧？”
劉維洲哈哈大笑：“你小子行，這性格對我胃口，你定就你定。時間就定明天晚上怎麼樣？”
江澈點點頭：“沒問題，前輩需要找一位裁判嗎？”
劉維洲想了想說道：“畢竟也算是兩個菜系第一次碰面，找個見證人也好，你有人選嗎？”
江澈道：“倒是有一些經常到店裡來的老食客，晚輩怕輸的難看，就略佔點便宜，讓他們來品嚐如何？當然，咱們也不讓他們做什麼選擇，只讓他們從色、
香、味上說出自己的感受即可，您看如何？”
劉維洲看著江澈，現在腦袋裡就一個想法一這小子怎麼不是我失散多年的親兒子？
知進退、守禮數、自己佔著定食材、老食客的便宜，又說不定輸贏只評味道，這是給自己這個前輩留著後路呢。
他抬手拍了拍江澈的肩膀，力道不輕不重：“既然是比試，那我這個前輩就給你添個彩頭，我如果覺得你贏了，這個兒子我就給你了，磕頭敬茶拜你為師，怎麼樣？”
“額————”江澈看向劉文浩，看他那爛泥一樣的樣子就有點頭疼：“前輩這彩頭就不必了吧？我們準揚菜學起來比魯菜只難不易，以他的性格————”
劉維洲連忙湊到江澈耳邊小聲說道：“算前輩求你了行不？這小子這麼多年，就服了你這一個人，整天那麼懶也不是個辦法啊？你就當幫幫忙收了他吧？”
感受到劉維洲隱藏在話裡的濃濃父愛，江澈到底是心軟了：“行，但前輩您也不能因為這個，就放海給晚輩。晚輩是真心想跟前輩請教的。”
“哈哈哈！”劉維洲一巴掌拍在江澈後背，發出一聲巨大的聲響：“越來越對我胃口了你小子！來，咱爺倆加個聯絡方式，以後多多交流。有空一定要去我那坐坐，我師父他老人家，可也對你們淮揚菜好奇的很。他要是知道有你的存在，怕是能連夜坐飛機趕過來。”
劉維洲已經是大師，那他的師父只可能是泰斗級的大師，向這樣的大師請教，對江澈的廚藝提升必然是有幫助的。
“時間合適的時候，晚輩一定登門拜訪，老前輩年紀大了，還是別讓他老人家折騰的好。”
劉維洲對江澈的欣賞越來越濃，只恨他不是自己的兒子，真要有這麼個兒子，這衣缽傳承就算是齊活了。
“行，那咱們爺倆先就此別過，你先忙你的去，我也回去好好休息，明天我等著大開眼界。”
說完拉著劉文浩就徑直走了出去。
江澈對明天的廚藝比試也充滿期待，也只有跟這種大師切磋，才能找出自己的不足。
不過他也不想輸。
腦海中回憶師爺曾經講過的魯菜做法特點，以及慣用食材，他就已經在腦子裡擬定出了明天要用到的食材。
而後他便給三位教授以及蘇春年打去了電話，邀請他們幾位明天晚上過來。
不過他並沒有說要跟劉維洲比試的事，只說有好吃的讓幾人有空就過來。
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