他是真的沒有想到，這個北方城市的本地菜，竟然能做的如此對他胃口。
他去過的城市，是真的很難有一種菜，是南方人和北方人都覺得好吃。順口的，這一份菜算是徹底打破了他的固有認知。
至於如何區分南方還是北方，那很簡單，出了廣府就是北方。
「徐叔，會說要不您再說點唄？」
蘇小糖就覺得專業人士在身邊的時候，自己就還是老老實實的當聽眾得了，一開口就露怯！
「嗯？」徐樂回過神來，一時都沒反應過來她是什麼意思。
「就是您覺得這個套餐的價效比怎麼樣？」蘇小糖提醒道。
徐樂哈哈一笑，就感覺這不是瞌睡了有人送枕頭嗎？我現在這分享欲簡直爆棚啊！
「那我就簡單說說，首先這個套餐的定價是真的不貴，而且它也真的可以稱為套餐。」
再次張口，徐樂說出來的話，依舊還是對江澈這個套餐的推崇：「既然是套餐，那就一定要互補，要不然就是純粹瞎湊到一起，那沒有意義，也並不好吃。
而這個套餐，他的味道是濃淡相間，蟹粉蝦仁的味道飽滿厚重，是套餐的味覺核心，滿足對咱們食客對硬菜的期待。
雞汁蘆筍的清潤鮮，剛好中和蟹粉的厚重，避免吃多了膩口。
紫菜蛋花湯的鹹鮮清淡，帶著紫菜的海味清香，能洗去嘴裡殘留的濃鮮和油感，收尾不人，讓整餐味道從濃到清過渡自然，吃完沒有負擔。」
嘶————
蘇小糖聽的倒吸一口涼氣。
這就是正規軍嗎？！
難道不是味道真棒。口感真好。賣相超漂亮。吃完還想吃就行？怎麼有那麼多門道？
觀眾看到她那傻眼的模樣，也沒什麼人調侃，因為大家的表情都差不多，這種極其專業的點評，就連徐樂自己的影片裡都很少出現。
徐樂再喝了一口紫菜蛋花湯潤了潤喉。
這道湯，無論是酒店，還是蒼蠅小館基本都有，一共用料也就那麼幾樣，無外乎紫菜。雞蛋，最多再加點蝦皮，但也正因為簡單，不同人做出來的味道能差好幾條街那麼遠！
這一碗湯，蛋花如同寬寬的飄帶，而且薄如蟬翼。入口即化，紫菜柔軟無沙感，湯底順滑溫潤，每一口都無比細膩。
而且調味拿捏的恰到好處，很鮮卻感覺不到鹹，感覺很清卻又不覺得寡淡，雞湯底的溫鮮，紫菜的海味，蛋花的醇香，三者融合得恰到好處，沒有多餘調料味，既解膩又暖胃，剛好承接主菜的濃鮮和配菜的清潤。
「大師，你要不繼續？我也長長見識————」
蘇小糖覺得，自己有必要跟這位徐大師學學，萬一學個一招半式的，以後行走江湖就比別人正規的多！
徐樂擺擺手：「大師不敢當，我畢竟是專業廚師，比普通人更瞭解一些也是應該的。
剛剛說了，套餐要互補，他這個套餐就很好的完成了這一點。
口感上軟。彈。脆。嫩。主菜裡，南瓜的軟糯。蝦仁的Q彈。蟹粉的油潤，口感綿密又有嚼頭；
配菜蘆筍的脆嫩，增加吃飯的爽快感，避免口感發膩。
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