”靠不靠得住再看，但她做買賣的腦子，城西這一片沒幾個攤販比得上。“
林有財這句話陸晚霜沒聽見，但她回到柳樹衚衕做的第一件事，能替他把這句話印實了。
灶房裡，賀屠戶下午送來的邊角肉擱在案板上，一斤半的碎筋肉和骨縫肉混在一起，帶著屠場鐵鏽味，旁邊堆著三根沒削乾淨的豬棒骨。
陸晚霜把門閂拽緊了，從空間裡取了一小包花椒和兩片八角擱到檯面上，又掏出半個拳頭大的陳年醬塊，醬塊顏色深褐，乾裂的紋路里沁著鹹香。
這些東西在空間裡存著不走味，拿出來往熱水裡一泡就能化開。
阿草蹲在灶膛口燒火，小石頭幫著遞柴，火光映在她臉上，兩隻眼珠子盯著案板上的肉，喉嚨動了兩下。
阿草：（???）
”姐姐，這些肉都是賀大哥送來的？“
”不是送的，進價買的，邊角肉和棒骨一斤兩文錢，比正經肉鋪便宜一半還多。“
”兩文錢一斤的肉做出來能好吃嗎？“
陸晚霜把碎肉切成指甲蓋大的丁，刀背在案板上剁了幾遍，筋膜和碎骨敲散了混進肉裡，手上的動作沒停。
”肉好不好吃不看部位，看怎麼燉，邊角肉筋多，用慢火燉爛了反倒比瘦肉香。“
她把醬塊掰成三瓣丟進熱水碗裡化開了，醬色的水往肉丁上一澆，花椒和八角擱到小鐵鍋底部墊著，碎肉鋪在上面，蓋了鍋蓋燜到灶上去。
小火咕嘟嘟地響了兩炷香工夫，灶房裡鑽出來的味道順著院牆缺口飄到了巷子裡。
方婆婆的柺棍聲從隔壁響過來，篤篤篤，到了牆根停住了，老太太隔著牆衝這邊冒了一嗓子。
”丫頭，你灶上燜的什麼東西，香得我牙根發癢。“
”醬肉丁，明天出攤賣肉夾饃用的。“
方婆婆：（???）
”肉夾饃是什麼？“
”粗麵餅烤了切開，夾醬肉丁和一撮蔥絲，拿手捧著吃的。“
”聽著就饞人，你給老太婆留一個嚐嚐。“
”行，明早出鍋的第一個。“
小寶從正屋裡跑出來，鼻子吸了兩下，腳步首奔灶房門口，兩隻手扒著門框往裡夠。
”姐姐，是肉，我聞到了。“
”聞到了也得等明天，今晚燉好了明早用。“
小寶的鼻翼翕了兩下，嘴巴癟著，但沒鬧，蹲到灶房門檻上看她翻鍋。
陸晚霜把鍋蓋掀了一道縫，用筷子夾了一小塊碎肉吹涼了遞到他嘴邊。
”嚐嚐鹹淡。“
。圈一了圓子珠眼，下兩了嚼，去進含張一寶小
）˙?˙（：寶小
“。倍百一吃好的烤板石的吃上路比，吃好”
“。了改不就味調個這天明那”
。燜丁把慢慢溫餘讓，口了住封禾柴的溼半用，小火的裡膛灶，了嚴蓋蓋鍋把
。烙上壁鍋鐵到了扁，子劑的大頭拳揪亮不天天二第，著蓋布溼用上板案在擱，了好就晚當糰麵的餅麵
。深圈一出洇裡皮餅進滲醬，去上蓋蔥，塞一裡往丁，開切刀一間中從，黃金面兩得烙餅麵，丁醬的好熱回是裡鍋，鍋鐵小口一了多邊旁，著架舊照鍋餅湯，候時的攤支口巷工百
。眼兩了瞅邊這往來過擰袋腦，了停手的蔥切嫂大周
“？了樣花添又你子妹”
“。文一加湯骨碗一配，文三的小，文五的大，饃夾”
）???（：嫂大周
“。啊低不價定這你，饃夾個一錢文五”
“。頓半頂能就個一人的活幹，厚夠得烙餅，的實打實碎”
。蓋膝下了拍上凳矮到蹲，彎了拐就味著聞子漢壯矮的頭打，伕腳頭碼是舊照的吃來撥一第
“。的大個來我給？了貨新出娘姑陸小”
。滴兩了滴底餅從漬油候時的上手他到遞，一手拿去上擱蔥，去進塞勺一滿滿了鏟丁醬，開掰餅麵
。蹦外往裡眼嚨從門嗓，翻了翻子珠眼隻兩，下三了嚼，口一了咬子漢壯矮
“。脆還子餅，夠味醬，實紮料餡這，嚯”
。子嗓一了吼們計夥的隊排面後衝他
“。吃天今，著愣別都”
。淌下往指手著順醬，塞裡往著站人有，啃著捧上地在蹲人有，了坐夠不凳矮的前攤，去出個八七了賣氣口一
。句一了嚷人的隊排衝著子嗓，來過袋腦個半了探口子巷從下手壯矮個一的六馬
“。個一來也爺，隊麼什排，讓讓讓”
。眼一他了瞪頭回漢壯的碴拉子鬍個一裡伕腳的隊排
“？長沒，去隊排”
