《美利堅廚神,從荒野獨居開始》第194章 193先聲明,是我自己想挖的(1)

作者:努力賺錢吃火鍋·3個月前

第194章 193先宣告,是我自己想挖的

他雖然很想在去的時候順便帶幾根竹子過去,無奈竹刀已經損壞,製作新的又要花一兩個小時,再加上來回路程,基本上天也就黑了,只能作罷。

「這個小氣的傢伙怎麼突然這麼大方了,扇貝可是僅次於龍蝦的食材啊!」

艾莉卡疑惑地歪著小腦袋,眼睜睜看著林宸背影消失在山坡盡頭,心中滿是不解。

根據這一天多接觸下來,林的性格跟節自裡看到的幾乎一致,決定的事不會輕易更改。

當初在阿拉斯加的時候,哪怕認識了一個多月的時間,安德烈想找他幫忙做飯都需要交手工費。

自己才跟他認識剛超過一天,沒道理會突然對自己改口才對。

到底為什麼會分龍蝦給自己,又把扇貝留給自己?

「我也不清楚」,安德烈聳聳肩,兩手一攤,「他是亞洲人,思維跟我們不是一個模式,猜不透也很正常。」

「與其想那些,還不如先吃吧,等他想說的時候你自然就知道了。」

「也是,扇貝烤久可就浪費了。」

新鮮的扇貝肉並不是純圓形,而是有點接近橢圓,且呈現出傾斜的圓柱體狀,旁邊還長有一塊月牙形狀的橘紅色結構,那是母扇貝的生殖腺,公的偏淡黃色。

扇貝最出名的就是它異常肥大的閉殼肌,也就是中間橢圓形的那玩意,也被稱之為帶子,乾製處理後又叫做瑤柱。

新鮮的帶子口感細嫩軟滑,香甜可口,海水質量過關的區域生產的帶子是可以生吃的,也是日料中不可或缺的一環。

在西餐中,帶子也是一種珍貴的食材,可以用來充當前菜或是主菜的主材料。

除了閉殼肌和生殖腺以外,周圍一圈波浪形的裙邊也能吃,但隱藏在兩條裙邊中間,生長在閉殼肌側面,像是睫毛狀的腮,以及一團黑色的沙囊是不能吃的,要提前處理掉。

不是說有毒才不能吃,主要是比較髒,還有可能吃到沙子,為了口感著想不建議吃。

安德烈本來還想教下艾莉卡怎麼處理扇貝,就看這丫頭抓過去一個已經烤開口的,一把掰掉頂上的殼,軍刀從底殼貼著扇貝肉劃過,將連線處切斷。

筷子掀開兩條裙邊,露出中間的腮和沙囊,熟練地揪下來丟掉。

「你不是說對海邊不太懂嗎,怎麼處理扇貝這麼熟練?」

「對啊」,艾莉卡夾起熱乎乎的扇貝吹上幾下,整個丟進嘴裡咀嚼著,「我指的是對海邊生態環境不太瞭解,像扇貝鮑魚青口這些常見的食物我還是知道怎麼處理的。」

在兩人悠哉悠哉享用完美味的時候,林宸已經以最快速度來到了木屋這邊。

在附近撿了塊邊緣相對尖銳的石塊朝竹子側面狠狠砸下,砸出條縫隙後用石頭卡住不動,再舉著整根竹筒朝地上敲擊。

不需要多大的力氣,一米長的竹筒順著紋路裂成兩半。

用同樣的方法將竹筒劈成八根竹條,每根大約手指粗細,插在木屋四根柱子旁不遠處,隔出的距離跟竹筒寬度一致。

接下來的事情就簡單了,只要將竹筒一個個堆放進用竹條隔出來的空隙內,兩側剛好卡住柱子就行。

將昨天準備好的竹子全部堆進去後,只建好了兩面,還剩下一面牆和門還有屋簷需要繼續加工。

這個方法比他想像中還要節省時間,前後總共只花了半個小時。

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