當蛋液明顯變得濃稠之後，林宸再次將湯鍋從火源上移開，攪拌的速度再次加快。
隨著兩根樹枝快速攪動，鍋內液體的質地逐漸朝著蛋黃醬那種濃稠的質感轉變。
筷子每轉動一圈，醬汁表面就會留下明顯的兩圈劃痕。
「天吶，太神奇了，這是什麼原理？」
屋頂上的安德烈親眼看著一鍋鴨蛋水在這個過程中變成一鍋濃郁的醬汁，這種衝擊力簡直比之前見到的所有烹飪過程都還要令他感到震驚。
「吃過培根蛋醬義大利麵嗎？」
「當然吃過……你是說這是雞蛋醬的做法？不會吧，我一直以為雞蛋醬是用煮熟的蛋黃和芝士製作的一種意麵醬汁。」
「原理差不多吧，都是透過使蛋液半凝固從而形成類似奶油醬汁般順滑的口感，區別在於蛋醬意麵是將混合了帕瑪森芝士的蛋液倒進煮熟的意麵中攪拌，讓鍋裡的餘溫將蛋液加熱至醬汁的粘稠狀態。」
「而我做的這個，正常來說應該是放牛奶的，牛奶自身帶有一定的稠度，更容易凝固，但現在沒有，只能多加點菊芋澱粉來使蛋液水糊化。」
說著，他手中筷子迅速轉上幾圈後抬高，濃稠的蛋液糊拉出長長的細絲滴落。
「差不多了。」
將這鍋蛋糊也送到巖縫中加速冷卻，順便將之前熬好的果醬也倒了進去。
當他再次走出來時，手裡捧著好幾大塊菊芋澱粉。
「這是我之前囤的，所有的量都在這兒了，屋裡還剩了一兩斤菊芋，估計也做不出多少澱粉來，下次再想吃恐怕得找一片新的菊芋田或者土豆田才行。」
「土豆田？」
安德烈耳朵微動，精準捕捉到關鍵詞，「我庇護所附近有很多，至少七八十斤應該有的，這玩意氾濫的很快，在野外又沒什麼天敵。」
「什麼！你那邊有大量的土豆田？？」
本來林宸還在發愁沒了主食和澱粉以後的日子該怎麼過，突如其來的好訊息瞬間打消了他的顧慮。
土豆因為其獨特的特性，一旦發芽後，整株植物都帶有一種名叫龍葵素的神經毒素，誰吃誰倒黴。
這種獨特的性質就導致它在野外完全是個不講理的存在，可以肆無忌憚地在地裡蔓延滋長，不用擔心會遭到哪些不開眼的傢伙們的迫害。
「對啊，我自己家裡都已經囤了二十多斤了，要不是實在吃的太膩，又沒有其它主食可選擇，我才懶得去挖這玩意呢。」
老外喜歡吃土豆不假，但他們喜歡的是肉汁土豆泥。肉醬薯條。炸薯格。薯片等加工食品，再不濟搞點香辛料裹一裹丟到烤箱裡也行。
像這樣白水煮的或者烤的土豆，對他們來說那是真難以下嚥。
「明天我跟你走」，林宸激動地握緊拳頭，「土豆可是好東西啊，能做的料理多了去了，哪怕只是提取出土豆澱粉，都能更新出很多菜品。」
「可以啊，我幫你挖都行，下週記得給我弄點嚐嚐就好~」
對於安德烈來說，吃土豆純粹只是為了補充碳水，用來給身體提供能量。
有選擇的話，他還是寧願吃肉吃到飽。
在他將一捆捆雲杉樹葉塞到屋頂上製作防水層時，之前塞到巖縫裡邊的蛋糊也冷卻的差不多了。
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