一刀推出,看上去像是直直的直線,但當快要到頭的時候加了個抽刀的小動作,刀刃跟石頭接觸的位置立刻就從中間部分轉移到了刀尖處。
往回磨的時候也是同樣的手法,刀尖先磨,收到面前時又轉移到了中間部分。
靠近刀把的部分是不用磨的,無論是中餐刀還是西餐刀,這裡都不需要磨,是用來揮砍用,像是砍骨架或者開關罐頭之類的,磨的太薄反而會導致捲刃,更別提他手上這把只是野外用軍刀。
他的動作越來越快,每秒鐘都能磨上兩個來回,快到只剩下殘影的程度,整個院子裡都回蕩著「嚓嚓「的磨刀聲。
也就半分鐘左右,他用剩下的水將刀刃沖洗乾淨,在雪地裡擦了擦。
鋥光瓦亮的刀刃在火光照耀下反射著銀燦燦的光芒,光用看的就能感覺到它的鋒利。
抓起一條凍的硬邦邦的羊腿,刀刃所過之處如同熱刀子切割黃油一般輕鬆,根本不費什麼力氣輕輕鬆鬆便剔下一長條羊腿肉。
這條羊腿來自於那頭羊羔,肉質極嫩,脂肪紋路比較清晰,表面還分佈著許多白花花的油脂。
哪怕是平時不吃肥肉的老外,也清楚這種肥瘦相間的肉烤起來最是美味。
處理完羊腿,交給丹尼爾讓他想辦法敲碎成兩截,稍後可以用來燉羊湯。
剔下來的肉切割成指甲蓋大小的方塊,按照三瘦一肥的比例串在細樹枝上。
不是他不想多串點肥的,實在是地主家也沒餘糧,到後頭更是隻剩下純精的肉串。
「一串肉大概有一百克左右,你們每人兩串,剩下的換種做法。」
「大夏最常見的是炭火烤肉,溫度穩定,沒有明火,不會導致肉串被煙霧燻黑,煙燻味也不會很重,但會帶上濃郁的炭火香氣。
他從火堆中挑出來幾塊木炭堆到烤架下邊,先空燒個半分鐘,等鋼絲魚線被燒到滾燙後才將羊肉串架上去。
「呲啦」
鮮嫩的羊肉乍一觸碰到滾燙的鋼絲便發出誘人的聲響,這種音符瞬間擊破三人的心理防線,眼睛直勾勾地盯著肉串吞嚥起口水來。
做節目固然能賺錢,但錄製期間難熬也是真的。
以前有廚子的時候相對還好些,起碼每天有兩餐像樣的食物能吃,自從那個脾氣暴躁的傢伙離開後,節目組人均暴瘦幾斤。
泡麵好吃是好吃,也架不住頓頓吃天天吃,連著吃個三天就想吐了。
烤網上空氣流陣陣扭曲,炙熱的高溫以肉眼可見的速度將羊肉烤至變色,緊貼烤網的地方隱隱約約顯露出淡淡的黑褐色。
林宸雙手同時操作,一把抓著四串快速翻面。
新燒的炭火力相當旺盛,表面還燃著若隱若現的火苗。
當第一滴肉汁順著烤網滴落。
「嗤~」
美妙的肉香伴隨著陣陣青煙升騰而起。
愛莉安娜深深吸了口迴盪在面前的煙火氣息,吞嚥口水的動作變得愈發明顯,平坦的小腹傳出響亮的「咕嚕嚕「抗議聲。








