安德烈這一去，又是一個小時的時間。
此時的太陽已經高高懸掛於頭頂正中，還有些明顯往西邊偏移。
根據這邊的日出日落時間推算，現在應該還沒到十二點。
大火熬煮了一個小時的羊湯色澤已經完全變成乳白色，湯頭表面飄散著星星點點芝麻大小的油花，再大的全都被他舀進了小煎鍋內。
眼看著等了許久也沒有更多的油花飄起，估摸著清理的差不多了，他便舉著小煎鍋湊到火上。
在熊熊燃燒的瑞典火炬加持下，鍋底的羊湯快速沸騰蒸發，很快就只剩下淺淺一層羊油。
將煎鍋放在火炬旁邊的地上保溫，抽空拍了幾瓣大蒜再剁成泥。
另取一口小煎鍋，倒入適當辣椒粉，把剁碎的蒜泥也加進去。
「林，我回來了！」
安德烈爽朗的聲音隔著大老遠就飄了過來，聽上去應該是帶著東西回來了的樣子。
「運氣不錯，還真有幾株新長出來的香菜，歐芹倒是沒找到，積雪太厚了，等吃完飯可以再去翻翻。」
在他手上，厚厚一把香菜摞成了小山，大約有超市裡四把左右的量。
「這麼多？」
林宸喜出望外，他可是狂熱的香菜鐵粉，尤其是打過霜的，吃起來跟放了糖一樣甘甜無比。
往湯里加上一把，不僅能提升羊湯的風味，還能增添天然的甜味，比加糖好上太多。
用平底鍋燒了點雪化成水，再加雪降溫，將一把香菜清洗乾淨後，根部切下，直接丟到羊油裡泡著。
「好香啊。」
安德烈的注意力很快就被那兩鍋奶白色的濃湯所吸引。
他怎麼也沒想到自己出了趟門的功夫，羊湯居然變成了這種顏色。
「你往裡邊加了什麼，怎麼跟我以前煮的顏色不一樣？」
「什麼都沒加，這是骨頭裡脂肪被煮出來了的顏色，骨髓就是脂肪，必須要大火才行，或者把骨頭敲碎。」
正常情況下熬骨頭湯沒四五個小時肯定出不來，但為了節省時間，他特意用工兵鏟給羊棒骨敲成了兩半，方便裡邊的骨髓快速化進湯裡。
有刀插起一條肋排，刀尖輕而易舉穿了過去，肉質軟爛到稍稍用力就差點脫骨。
「快能吃了。」
將羊排丟回鍋裡，這時羊油中的香菜根已經被炸的微微有些發黑，挑出來丟掉，然後將一部分滾燙的羊油澆到蒜泥辣椒粉裡快速攪拌，拌勻後再將剩下的羊油全部倒進去。
「滋啦」
「滋啦」
連著兩聲美妙的聲響，羊油濃厚的醇香將辣椒粉和大蒜的香氣徹底激發出來，整個院子上空都飄蕩著濃濃的香氣。
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