第120章 119手抓羊排
一筷子羊雜，再喝上一口熱乎乎的羊湯，感受那股熱意順著喉嚨慢慢滑進胃裡。
「呼————」
林宸長舒口氣，感覺身體都在此刻熱了起來。
見他吃的這麼香，安德烈也有樣學樣撒了把鹽，又挖了點紅彤彤的羊油辣椒拌進湯裡。
北美的辣通常以酸辣為主，最典型的代表就是水牛城辣雞翅。
雖然是用辣椒粉和醋以及其它調料醃製出來的，實際味道跟辣椒仔醃的區別並不大。
再就是煙燻辣椒粉，這玩意應用的也很廣，幾乎沒有辣味，只提供香氣和淡淡的煙燻氣息。
這邊的餐廳裡最常見的辣椒粉有兩種，一種是paprika，另一種就是sked
paprika，也就是煙燻辣椒粉。
當初第一次見到這倆玩意的時候他還好奇來著，結果上網一查，好傢伙，這倆根本就不能算是辣椒，而是甜椒，也就是彩色的那個燈籠椒。
透過曬乾或者燻於研磨的方式製成不同的辣椒粉，整體以果香為主，是從匈牙利流傳開的最受西方人歡迎的辣椒粉。
哪怕是最辣的hotpaprika，在亞洲正常的辣椒粉面前也是個弟弟。
但這並不代表老外不吃辣，像是墨西哥以及周邊這些國家的人，他們吃辣的水平也名列世界前茅。
只能說在他接觸下來的人群當中，吃辣的比例不會超過百分之三十。
一口辣乎乎的羊湯下肚，安德烈滿是皺紋的臉以肉眼可見的速度紅了起來。
「咳咳————呼唔~！」
他輕咳了兩聲，似乎好受了些。
渾濁的瞳孔中亮起璀璨精光，滿是訝異的目光不可置信地盯著手裡捧著的羊雜湯，再看看那鍋羊油辣椒。
「哦天吶，好刺激的味道，但不可否認的是它真的很————爽，對，就是爽！」
「它的辣度剛剛好處於能讓人承受的範圍，既不會難受的同時也能刺激到被冰凍的味蕾，只是一口，我都感覺我快要出汗了！」
「最關鍵的是它是用羊油做的，能完美融入這個羊湯裡，我現在口腔裡全是羊油醇厚的回味，還有辣椒的香味。」
「你知道的，以前我只會將所有瘦肉和肥肉連著骨頭全部丟進鍋裡煮，然後直接塞進嘴裡，第一口確實很爽，但不超過三口就膩了，那種滿嘴都是脂肪的噁心油膩感。」
林宸認同點頭，「所以為了改善口感，我們大夏人的祖先想盡一切辦法改良食譜，才有了今天的各種美食。」
「對了，羊腸你還沒吃吧，嚐嚐？」
提到這個，安德烈臉上笑容僵住。
剛才他是刻意避開羊腸，先將其它內臟部位嚐了個遍，沒想到比自己想像中更容易接受。
但只要一想到羊腸是羊儲存排洩物的地方，他就止不住生理性地犯嘔。
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