《美利堅廚神,從荒野獨居開始》第154章 153獵人的選擇(2)

作者:努力賺錢吃火鍋·2個月前

但當炸牛排登場之後,直播間瞬間炸開了鍋。

「不是,我剛睜開眼,哥們你給我看這個?」

「有沒有熬夜的選手簡單解釋解釋,那鍋油是哪來的,我剛進來。」

「太神奇了,林居然用麝牛身上的脂肪熬出了一鍋牛油,這跟變魔術有什麼區別?」

「這都幾天前熬的了,哥們你多久沒看了?在林這邊一天不看都容易跟大部隊脫節。」

「我是廚師,這種方法並不常見,至少在北美不常見,不過仔細想想確實每天都能接觸到,比如我們餐廳早上烤培根的時候,就會把烤盤裡多餘的培根油收集起來,倒進非洲雞肉燉菜裡增添風味。」

「我也在餐廳打過工,雖然是服務生,我記得後廚用的最多的就是特級初榨橄欖油和黃油。」

「不行了,饞死我了,我這就點個popeys解解饞————等會兒,不是,今天店休???」

「哈哈,我這邊的菲律賓小蜜蜂開門了,買爆汁炸雞腿去嘍~」

「用牛油炸牛排,還是菲力,這是什麼高檔菜色,是我能在荒野獨居這種捱餓節目裡看到的東西?哦我的上帝,我一定是沒睡醒。」

「我曾經在米其林餐廳裡吃過類似的炸牛排三明治,用的是澳洲和牛,來著————

反正也是入口即化,那美妙的味道我能記一輩子!」

「對對對,我在okase日料店裡也吃過,當時吃了最高一檔才有,確實好吃,感覺林應該是參考的那種做法,不過能在野外做出來確實是牛逼,這我噴不了。

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「培根在北美流行了五六百年,歐美人吃牛肉的歷史更是能追溯到上千年前,歐洲這麼多米其林大廚,為何這種熬煉動物油的方法我從未聽說過?」

「我也沒聽說過,我家天天烤培根,從來沒想過烤盤裡的油還能收集起來繼續用,都直接跟油紙一起丟掉了。」

「這個我能解釋,我在大夏留學,以前牛是重要的耕地家畜,相對來說脂肪沒有豬那麼充足,不會宰殺來吃,在工業革命開始前,牛對於我們來說也是具備耕地價值。」

「而大夏的地理位置比北美更靠南,氣溫溼度都更高,在冰箱出現之前,食物儲存是個難題,所以歐洲才出現了培根,而東亞出現了臘肉,同時也發現了可以將豬油熬出來,儲存時間更久,做菜時加入豬油會更香,就跟西餐廳裡用黃油做菜是同樣的道理。」

在聊天框內聊的正嗨的時候,躺在木板床上睡的正香的羅伯特被大力搖醒,迷迷糊糊撐著身子坐起,搓揉眼皮。

「怎————怎麼了————發生了什麼事————現在幾點了?」

丹尼爾將pad遞到他面前,指著螢幕上瘋狂滾動的聊天框,還有那金燦燦的誘人牛排0

羅伯特茫然地盯著羅伯特,目光下意識跟隨他的手指捏起一條炸牛排塞進嘴裡咀嚼著,然後視線轉移到一旁聊天室內。

「等會兒!」

他伸出手,猛地晃了晃腦袋。

「林居然拿這種戰略性物資出來給安德烈炸牛排吃,他是瘋了嗎?」

當初在看見林宸熬牛油的時候據節目組的人就預感到會爆。

果然,當那一整鍋足足二十公斤的牛油出現之後,他們更是已經準備在支票上寫上林宸的名字了。

後來轉念一想,安德烈也有頭牛,結果如何還真不好說。

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