第198 章 “何雨柱”2到了上客的點，幾位大師傅就從休息間出來了，他們每人都有一批“死忠粉”，要不老闆也不會給大師傅開那麼高的工資啊，這可是都自帶“流量”的。
“柱子，過來！”吳大海手裡拿著跑堂的送過來的屬於他的選單，在何雨柱過來後對他說：“照著選單把菜備了。”
“好嘞，師父！”接過選單，何雨柱一邊回答一邊打量著幾張單子，然後就按照單子上的菜品準備起來：回鍋肉，魚香肉絲，辣子雞丁，麻婆豆腐...
把該切片的切片，該切絲的切絲，該切丁的切丁，按照幾張單子把菜都準備好，那邊吳大海已經起鍋燒油了，菜備完的何雨柱趕快站到師父左後方看著。
吳大海一邊做著菜，一邊和何雨柱說著每道菜的步驟和注意點，當然了，重點還是在火候掌握上，不過這個就得在以後何雨柱自己做菜的時候再慢慢揣摩了。
忙過飯點，吳大海摘下圍裙，袖套，接過何雨柱遞過來的毛巾擦汗，又拿過何雨柱遞過來的紫砂壺，咕咚咕咚灌了一茶壺水，然後才對著何雨柱說：“怎麼樣柱子？中午的那些菜有沒有掌握？”
吳大海就是順嘴一問，這也不是啥看一遍就會的事，後面肯定還要慢慢來的，他準備等何雨柱理論知識都掌握了，就讓柱子練手做員工餐，先從簡單的練起。
何雨柱的表情有點糾結又有點遲疑：“師父...”“怎麼了？不會一道都沒記下來吧？”吳大海看他那個樣子有點心裡打鼓。
“不是，師父，我怎麼感覺我好像都會做了呢？”何雨柱說的有點不自信，“嗯？你確定？”吳大海聽他說都會了有些驚訝。
“我也不知道，我就是感覺每個步驟我都記下來了，我應該都會做。”
“行，一會員工餐你來做，就做麻婆豆腐和酸辣土豆絲，我來看看你的水平，要是可以的話，過幾天，我把川菜都給你過一遍，讓你上灶試試。”
“好的，師父。那我去做員工餐了。”“做吧，我在旁邊看著。”何雨柱應了聲好就開始忙活起來。
等何雨柱起鍋燒油的時候，後廚的人都在附近看著，畢竟何雨柱這掌勺的速度也太快了，都想看看他能把菜燒成什麼樣。
兩個菜都不是什麼耗時的菜，不一會後廚就又瀰漫了菜香味，“這也太香了，我怎麼感覺柱子這小子做的不比幾位大師傅做的差呢？”學徒甲問旁邊的學徒乙。
“小聲點，我也覺得柱子這菜做的香，不過還沒嘗過味道呢，一會嚐了再說。”“也對。”
小學徒們的議論吳大海沒有聽到，他現在正一臉震驚呢，從何雨柱起鍋燒油開始，他就沒開口說一句話，說啥？說何雨柱每一步做的都對？還是說他覺得柱子做的比他做的還好點？
可別說還沒嘗過味道，那所有的步驟都對，調料又沒有放錯，味道怎麼也不會差啊，等何雨柱把兩個菜倒到兩個盆裡，吳大海就拿勺子舀起一勺麻婆豆腐送到嘴裡。
嗯，就和他想的一樣，味道非常好，麻婆豆腐的特點：麻。辣。燙。香。酥。嫩。鮮。活。除了擺盤這塊工作餐沒法講究，其他的都具備了，“我X，我這徒弟剛開始學做菜就可以出師了？”吳大海心裡嘀咕著，面上卻不顯。
看著何雨柱一臉期待的站在旁邊，等著他點評，也不能沒刺硬挑啊，對吧？這一屋子廚子呢，菜的味道好不好，哪個嘗不出來啊。
“非常好，柱子，後面你都跟著我打下手，等菜品學的差不多了，要是都能有今天這個水準，那你就可以出師了！”
後廚其他學徒都羨慕的看著何雨柱，誰家學門手藝不得大幾年功夫才能出師，哪像何雨柱，雖然也算帶藝拜師，但他來豐澤園可還不滿一年呢，今天還是他第一次掌勺，這就要出師了？這也太不可思議了！
不過等後廚的人都吃上工作餐，但也沒再質疑吳師傅的決定，只是感慨何雨柱天賦好。
晚餐過後，何雨柱又用小鍋炒了一個回鍋肉，一個魚香肉絲，這是酒樓給每個大師傅的福利，他師父每天可以帶兩個菜回家，平時都是吳大海自己做，今天就讓何雨柱做了。
等何雨柱把菜做好，吳大海每樣嚐了一口，怎麼說呢？用文化人的說辭是不是應該叫“青出於藍而勝於藍！”他感覺自己的那點看家本事很快就能被何雨柱掏空了。
兩樣菜都分了一些湊了一飯盒，給了何雨柱，“柱子，這菜你帶回去，給你爹也嚐嚐你的手藝，我估計你再過個月把就能出師了，到時候要擺出師宴，提前和你爹說一下。”
“哎，謝謝師父，我回去就和我爹說。”何雨柱接過飯盒應下。送走了下班的師父，何雨柱又和後廚的其他人一起把廚房清理乾淨，這才提著飯盒往四合院趕去。
路上何雨柱走的快了點，畢竟現在的身體素質比原主強了點，到家的時候還不到九點。
何大清坐在桌子邊就著花生米喝酒，不時的和床上的何雨水逗著趣，時不時的給何雨水喂一粒花生米，那小丫頭還沒睡覺。
”。嚐嚐您，菜個兩來回帶我讓父師，了勺掌天今我，爹“：呼招個了打清大何和屋進柱雨何
。了熱再的懶就也，溫餘點有還在現，慢的涼菜，天夏是這好還，啟開上子桌到放盒飯把邊一，著說邊一
”？呢一麼那好還藝手的父師你比覺麼怎著嘗？了傅師菜川的新來裡店們你？啊藝手的父師你是不這“，口兩了嚐先，的他其問得不顧清大何，香菜著聞
”。聲一說前提你和我讓，宴師出擺要候時到，了師出能就我把月個有再計估說父師我，啊的做我是這？麼了勺掌天今我說是不我“
”！子老你悠忽上事這藝學在能不可你，住傻？了藝手這有就，久多了學才你“，了高拔都調聲的清大何”？的做你？意玩啥“
”。了道知就不父師我下一問頭回您？的真不真，的說己自我是不又，父師我是那的師出能我說？麼行不高賦天子兒您，的說您看“
