《破廟通古今,小乞丐們有救啦!》第67章 捶肉羹油爆肉白煠肉(1)

作者:煤球很文靜·1個月前

虎子和狗蛋立即湊上前開箱,箱子內左側放著用透明塑膠袋包裹的刀具和剪子,右側放著一個木質刀座。

虎子把木質刀座豎在麻袋上,隨手挑了一把刀拆開檢視,

“這看起來像是砍骨刀,我爹以前就有一把,只是他那把比這個大很多,沉很多,這個刀亮閃閃的,漂亮倒是漂亮,能比黑鐵鑄造的刀鋒利嘛?”

“這誰知道?”狗蛋跑到外面拿了幾塊大塊的茅蒼朮,扔在虎子面前,“試試就知道了。”

“姨母說了,這些刀具是不鏽鋼材質的,不會生鏽,砍骨刀是用來砍骨頭的,不是用來切藥材的。”小滿說著把刀從虎子手中拿過來,插進刀座上。

另外三把刀是切片刀、小廚刀、水果刀,還有一把剪刀,小滿一一仔細認真的插入刀座。

其他人見她這謹慎喜愛的勁,都不敢提要試刀了......

三口鍋皆是獨立包裝,各自分裝在紙盒當中。趙美芳跟他們細細講過,三口鍋用途各不相同,一口炒鍋,一口湯鍋,還有一口蒸鍋。

小瑤望著鋥亮的鍋具,小聲驚歎,“現代的鍋怎麼也是亮晶晶的?比鐵鍋輕好多呢。”

小滿:“姨母說了,這是不鏽鋼打造的,尋常水汽浸染不會生鏽。不必像鐵鍋那樣費心開鍋,炒菜還不容易粘鍋。”

鍋鏟、漏勺、湯勺全是不鏽鋼的,小滿望著這些亮晶晶的廚具,都不捨得放在她那個磚頭加石頭壘的簡易灶臺上使用了。

案板倒是普通,薄薄一層不知道什麼材質,尺寸很小,只能切菜,看起來沒有實木案板好用。

小滿把三個鍋又收進空間,然後吩咐道,“老大,你去生火蒸飯,用老鐵鍋。

狗蛋,你去另外再搭個簡易灶臺。”

虎子:“我呢?我幹啥?”

“你給我打下手。”

小瑤舉手,“小滿姐姐,我也要給你幫忙。”

“好,你幫我遞東西。”

小滿從刀座上抽出小廚刀,取過後腿精瘦肉,攤平放好。

心情雀躍的瞟了一眼鋥亮的刀,低頭開始剔除筋膜,她指尖扯住肉塊表層的白色筋膜,小刀貼著肉面平削,順著肌理慢慢剝離,夾縫裡的細筋逐一挑出剔除。

“小瑤,把你的小鏟子柄頭用清水洗乾淨給我。”

“好的,小滿姐姐。”

小滿將肉平鋪在案板上,沒有現成的木槌便用鏟頭反覆捶搗,她示範幾下說,“虎子,你來捶,捶成細膩肉泥,挑淨細碎肉筋就好了。”

虎子原先在酒樓裡吃過捶肉羹,那滋味美得很,他立即使出力氣,開捶。

外面的狗蛋喊道,“小滿,我搭好了。”

狗蛋撿的磚頭搭的,小滿確認這個灶不會用著用著倒塌,這才從空間拿出湯鍋。

“把火生起來。”

“好嘞!”

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