夏語蟬正開啟鍋蓋,用筷子戳了戳肉塊。
肉己經燉得酥爛,筷子輕輕一戳就透,紅豔豔的肉塊在湯汁裡微微顫動,表面泛著油亮的光澤。
趙大媽整個人忽然定住,被什麼東西擊中了。
她盯著那口鍋,目光漸漸變得渺遠深邃,彷彿時間一下子倒退回幾十年前。
“好漂亮的櫻桃肉。”趙大媽喃喃自語,聲音輕得像在夢裡。
夏語蟬對這紅亮的色澤十分滿意,對著鏡頭說:“馬上就好,我再收一下汁。”
她把火調大,湯汁在鍋裡翻滾,漸漸變得濃稠,緊緊地裹在每一塊肉上。
肉塊紅得透亮,像一顆顆飽滿的櫻桃,在鍋裡微微顫動。
關火,裝盤。
白瓷盤裡,櫻桃肉堆成一座小山,紅豔豔,油亮亮,上面撒了一小撮碧綠的蔥花作點綴。
夏語蟬端著盤子走到餐桌前,輕輕放下。
趙大媽站在桌邊,看著那盤櫻桃肉,沉默了很久。
燉肉期間,夏語蟬又做了幾道簡單的小菜,林風幫著全部端上餐桌,招呼張大爺倒飲料。
“阿姨,我第一次做,可能不太正宗,你湊合吃吧!”夏語蟬輕聲說。
趙大媽回過神來,眼眶己經泛紅。
她緩緩開口,聲音有一些沙啞。
“我年輕時在製衣廠打工,隔壁住了個小姐妹,姓沈,是蘇州人,她每到週末就會做櫻桃肉,叫我一起吃……”
她頓了頓,伸手拿起筷子,夾了一小塊肉放進嘴裡。
肉燉得軟爛,入口即化,酸甜適口,紅曲米的香氣在舌尖上散開。
她慢慢嚼著,眼淚忽然就掉下來,問道:“小蟬,你這櫻桃肉裡放了陳皮?”
夏語蟬點點頭:“我看了幾個教程,有的放有的不放,正好廚房裡有,我就放了一點點。”
趙大媽聲音哽咽:“小沈也喜歡放陳皮,說能夠解膩,還能讓肉帶上一點橘子的香氣……”
她放下筷子,用手背擦了擦眼淚,但眼淚越擦越多。
張大爺忍不住插話:“你們姐妹感情這麼好,現在交通方便,你隨時可以去找她玩。”
趙大媽搖了搖頭,嗓音悲切:“她回老家嫁了人,頭幾年我們還寫信,後來搬家沒了地址,就漸漸斷了聯絡,去年我託人打聽,才知道她己經不在了……”
氣氛一下子沉重起來,餐桌旁安靜極了,誰也不知道該怎麼接話。
張大爺想自己掌嘴,就不該瞎問。
他伸出手,想拍拍趙大媽的肩膀,又膽怯地縮回來,換成一張紙巾遞過去。
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