日化鋪穩住原料供給，壓下太子斷供危機的隔天，城南老街徹底熱鬧起來了。
這條街緊挨著農貿集市，兩邊排滿了糧油攤、肉鋪子、果蔬行，來來往往全是拎著籃子的市井百姓，煙火氣濃得嗆人。租金比城西商圈便宜了大半，人流量還旺得不行。之前李子木眼尖，提前盤下了一間三層臨街鋪面，今日正式掛牌——德福酒樓京城分號。
一行人拆分手頭活計，各司其職。唐依帶著蘇小禾留守日化鋪，對接江南貢商到貨的事兒，順道核對貴婦訂單；慕北黎統籌內外安防，暗衛拆成兩路，一半盯緊西山毒修動向，一半喬裝成小販守在酒樓外圍；雲陌塵和十一抽空坐鎮酒樓，防著東宮探子藉機鬧事；後廚全權交給了阿武，還有從青州老店帶來的老師傅。
一大早天剛透亮，城南老街就動了起來。
別家商鋪開門，掃掃門前塵土就算了。德福酒樓不一樣——開門頭一件事，先把後廚排煙煙道刷得乾乾淨淨，老舊灶臺重新勾縫加固，灶膛裡的柴火燒得旺旺的。大門口不搞鎏金綵綢那一套，不請舞樂班子湊熱鬧，就掛了兩串赤紅鞭炮，門框釘上一塊原木牌匾，簡簡單單刻著德福酒樓四個字，連漆都沒上多層。
咱們這麼開張，會不會太冷清了點？安安一大早過來幫忙，擦著一樓長條木桌，看著隔壁那家酒肆開業又是敲鑼又是放炮，忍不住嘀咕，別家開店恨不得半條街都能聽見動靜，咱們安安靜靜跟沒開張似的，路人哪知道這兒換了新東家？
李子木蹲在門口擺木凳，隨手把招牌正了正，頭也不抬地說：咱們不靠排場攬客，靠味道留人。再說現在風頭緊得很，鑼鼓喧天的，東宮和玄影閣的探子順著動靜扎堆過來，反倒給自己添堵。低調開張，味道出圈，比什麼花活都管用。
安安想了想，覺得也有道理，嘴上卻嘟囔了一句：反正我覺得太素淨了。
李子木笑著拍了拍她腦袋：等香味飄出去的時候，你就不嫌素淨了。
這話不假。
青州老店積攢多年的秘製十三香香料，早前就分批運送入京了。香料單獨封存在避光木箱裡，不走京城藥材行會那條物流線，避開了太子的風控。今兒個頭一回拆封——
木箱蓋子一掀，一股醇厚綿長的辛香味就飄了出來。
不是那種沖鼻子的嗆辣味兒，而是麻、香、鮮三層味道裹在一起，像一床曬過太陽的厚棉被似的，暖烘烘地往人身上撲。這股子香味不烈，但穿透力極強，順著晨風往外漫，幾步之外都能聞得清清楚楚。
隔壁肉鋪的夥計探出腦袋使勁嗅了兩下，一臉茫然地互相看了看：誰家在做菜？大清早的，饞死人了。
後廚裡，老師傅挽起袖口，麻利地生火起灶。
京城本地酒樓做菜，說實在的，大多一個路子——靠醬油、八角提味，口味要麼偏鹹要麼偏淡，吃食層次單薄得很。你吃哪家酒樓都一個味兒，說不上難吃，但也絕對談不上驚豔。
德福這套十三香不一樣。十三種曬乾香辛料，磨成粗細均勻的粉料，不放任何害人增香的雜質。去腥提味剛剛好，吃多了不上火，吃完嘴裡不留髮苦的後味。
今日開業主推三樣——重油燜小龍蝦、醬滷下水、家常爆炒時蔬。
春日河蝦肥得流油，城南護城河每日凌晨都有漁翁撈蝦，肉質緊實，殼薄肉嫩。老師傅燒熱鐵鍋，淋上薄薄一層菜籽油，熱油滋啦一聲激香了蔥姜，撒上一勺十三香，香味瞬間在鍋裡炸開來。瀝乾水分的小龍蝦倒進去，大火顛鍋翻炒，赤紅蝦殼裹滿了棕亮醬汁，香氣順著排煙口呼呼往外湧。
不過半柱香的工夫，整條城南老街，全都浸上了這股從來沒聞過的香味。
那股子香味兒像是長了腿似的，從酒樓排煙口竄出來，鑽進隔壁肉鋪，溜進糧油攤，順著街巷拐角飄出去老遠。路過的人聞到了，腳步就不由自主地慢下來，鼻子抽動著往這邊張望。
最先被勾過來的，是隔壁肉鋪掌櫃。這掌櫃是個膀大腰圓的中年人，手裡還拎著把油光鋥亮的屠刀，順著香味探頭往酒樓裡瞅：你們後廚炒的什麼菜？味兒怎麼這麼勾人？周遭酒樓開了幾十年，我從來沒聞過這種香氣！
阿武守在門口迎客，笑著回話：自家調配的香料，今日新店開張，前五十份菜品半價，還有試吃小盤，免費嘗味道。
免費嘗？肉鋪掌櫃眼睛一亮，屠刀往案板上一拍，那給我來一碟！
這話一齣，周邊趕集的百姓瞬間圍了過來。春日天氣回暖，趕集趕路本來就容易餓，尋常街邊吃食要麼寡淡無味，要麼重油齁鹹，這般鮮香撲鼻，誰也扛不住這誘惑。
一開始只是零星幾人進店落座，猶猶豫豫地翻著選單。沒過一刻鐘，一樓散座全坐滿了。晚來一步的百姓乾脆搬著門口長條木凳，擠在廊下坐等出菜。有急性子的直接站在後廚窗戶根底下，就為了聞那飄出來的香味，一臉陶醉。
後廚灶臺不停開火，一口大鍋燜蝦，兩口鐵鍋爆炒滷味，蒸汽裹著香氣不停往外湧，廚房裡的溫度高得跟蒸籠似的。阿武滿頭大汗，手裡的鏟子掄得飛快，嘴裡還哼著小曲兒。
第一盤燜小龍蝦出鍋——紅油清亮，蝦肉緊實，撒上一把切碎的青蒜，擺盤樸實，半點花哨裝飾都沒有。
——口一第下咬殼剝，隻一起夾，筷竹起拿櫃掌行布的單點先最
。兒那了在愣人個整他
。隻一了夾又地快飛子筷，大越睜越睛眼，下兩了嚼
！口個這出做能家一沒，樓酒年十三了吃城京在我。口嗆不鹹齁不，甜清裡，味殼頭外，裡進滲道味料香，淨淨乾乾得去氣腥，散不甜鮮蝦，來下不停本蝦著塞裡，著說地糊糊含含他！了怪
。快還比子筷，了話說不，下兩了嚼，裡進塞隻一了夾也著說！隻兩留我給歹好，吃著顧就你：眼一他了白邊旁在婦媳他
。吃不住不忍又，完吃得不捨——結糾個一那表，咂直子碟下放，隻一第完吃。吃試費免碟小一了領，蝦份整點得不捨，伕車的車趕桌鄰
。的整份一點錢攢得我，行不。味滋個了變接直材食通普，放一料香這，樣那就也鮮河、味滷得覺總先原，首疾心痛臉一，頭著搖他。了飯吃白子輩這
