儘管有些心疼,但他還是堅持餵了,如果不喂的話,不僅生蛋少,而且還會瘋狂掉肉,得不償失。
反正也不差這一兩天,等處理完了豬肉,他肯定要殺掉大半的公雞和所有的暾,暾的食量大,又是雜交品種,跟騾子一樣都沒有繁殖能力,留不了種,還不如趁肥殺了吃肉。
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時間很快來到了中午十一點鐘,李兆坤費了好一番功夫,終於將所有豬骨頭都剔除了下來,下午就可以動手做臘肉了。
離開空間之前,李兆坤利用廚房裡的煤氣灶和調味品,快速炒了一大鍋豬雜,準備帶出去當午餐。
十一點五十分,孩子們終於放學回來了,然後被肉香吸引住了,紛紛圍著煤爐子打轉。
「爸爸,你做了什麼好吃的?怎麼這麼香?」大毛想掀開鍋蓋看看。
李兆坤拍開了大兒子的手,趁機使喚道:「急什麼?五毛還在你秦姨家,你現在就去把他接回來。」
大毛應了一聲,立馬跑出了家門。
李兆坤掀開鍋蓋,小傢伙立馬圍了過來,盯著鍋裡的豬雜狂流口水。
「爸爸,這是什麼菜?」
大丫好奇道。
她爸爸什麼時候學會做菜的?
這也太香了吧?都快趕上中院的何叔叔了,何叔可是附近有名的大廚師,經常幫人做席面,聽說賺了不少外快。
「爆炒豬雜,裡面放了豬肝。豬胰子和豬肺,富含多種微量元素,吃了能長個子。」李兆坤拿鍋鏟裝了一大碗豬雜,直接遞給了大女兒:「丫頭,去給你奶奶送去,順便帶點饅頭回來,爸爸忘做饅頭了。」
他上午一直忙著處理豬肉,哪有空閒做饅頭,況且家裡的麵粉也不多了,回頭跟老媽商量一下,讓老媽抽空幫忙多做一些。
反正現在是冬天,放不壞。
大丫接過碗,同樣轉身出門了。
只過了不到十分鐘,大丫便提著一籃子熱氣騰騰的饅頭回來了,很明顯,李趙氏早就提前準備好了。
李兆坤大手一揮,立馬宣佈開飯。
孩子們一口饅頭,一口豬雜,吃得不亦樂乎,這兩天家裡跟過年似的,不是雞蛋就是肉,他們太幸福了。
李兆坤拿起饅頭咬了一口,頓時眉頭緊皺:「丫頭,這饅頭怎麼這麼硬?有些剌嗓子,好像沒有昨晚的好吃。」
「爸爸,昨晚吃得是白麵饅頭,當然軟和,咱們現在吃的饅頭裡加了玉米麵和高粱面,當然不能比。」
大丫趕忙解釋道。
他們家偶爾吃頓細糧,都是從爺爺奶奶嘴裡省下來的,或者花高價從黑市上買的,沒有爺爺奶奶的補貼,靠她媽一個人的工資,只能勉強保證餓不死。
李兆坤聞言,瞬間提升了危機意識,看來囤糧必須提上日程了,光有肉不夠,還要多囤一些大米和麵粉。
十幾分鍾後,所有豬雜都被一掃而光,小傢伙們吃飯就跟幹仗似的,手中的筷子一刻不停,嘴裡永遠塞得滿滿的。
要不是李兆坤在一旁看著,估計又要打起來了,這孩子一多就是如此不省心,他算是深深體會到了。
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