大丫真心感激道。
一大媽笑了笑,然後從大丫手裡接過了豬肉:「豬肉給我吧,水太冰了,奶奶順便幫你一起洗了。」
「易奶奶,不用不用,我自己來就行了。」大丫搖了搖頭。
「行了,易奶奶又不是外人。」
一大媽露出了一抹慈祥笑容。
因為沒有孩子,一大媽對院子裡的小孩子都很好,平時誰家有點事,都會讓一大媽幫忙看下孩子。
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當大丫拎著豬肉回到家裡,李兆坤已經開始做飯了,正在往鍋裡倒油。
一般來說,四九城這邊以豆油和棉籽油為主,棉籽油也被稱為衛生油,花生油則在年節期間少量供應。
正常情況下,每人每月髮油票一張,憑票可購食用油三兩。
加上發的一點肉票,總體來說吃油還是非常緊張的。
看著爸爸使勁往鍋裡倒油,大丫趕忙上前阻止道:「爸爸,油倒得太多了,趕緊舀起來裝回油瓶裡。」
鍋裡的油,幾乎是家裡一個星期的量,真是心疼死人了。
李兆坤根本不為所動,笑著安撫道:「放心,爸爸能買到食用油,咱們家以後都不會缺油吃的。」
空間裡的那頭大肥豬,肥肉超級多,另外還有將近五十斤的豬板油和花油,起碼能出三十斤葷油,省著點用,足夠他們家吃一兩年了。
「可是……」
大丫還想再勸兩句。
她雖然年紀小,但也知道日子不是這麼過的,即便是院裡條件最好的一大爺家,也不會像爸爸這樣亂來。
李兆坤揮手打斷道:「好了,家裡的事都交給爸爸,你們幾個好好讀書就行了,爭取拿個“三好學生”回來。」
「三好學生」的評選是從1954年開始的,然後迅速推廣到了全國。
大丫見爸爸油鹽不進,並且還在往鍋裡倒油,當即扁了扁嘴,腦袋向右側一偏,偷偷抹起了眼淚。
「好了。好了,不倒了。」
李兆坤見狀,只能無奈停下了倒油的動作。
現代社會根本不缺食用油,價格也不貴,特別是飯店裡,每天的用油量都很大,這習慣一時間沒改過來。
大丫看著油瓶放回原位,立馬收住了眼淚,最後破涕為笑。
李兆坤伸手揉了揉大女兒枯黃的頭髮,然後接過對方手裡的豬肉,放在砧板上,快速切成了拇指大的小塊。
等鍋裡的油溫升起來後,李兆坤迅速放了生薑。八角和蒜子,然後將切好的雞塊和豬肉一同倒入鍋中。
焯水就不用了,否則大丫怕是又要掉金豆子了。
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