乾隆笑道：“你看，太挑食的不行，性子太烈的也不行，一驚就散的不行，不肯認人當老大的更不行，這和選官任將，豈不是一模一樣？”
【馴化動物之後，人類正式進入了農耕時代，吃肉這件事也分出了階級。】
【哪個階級？】
【吃肉的階級，和吃素的階級。】
【別以為古人天天大魚大肉，那是做夢。】
【在中國古代相當長的時間裡，能吃上肉的，那都得是有點身份的人。】
【《左傳》裡有個詞，叫“肉食者”，指的就是貴族階層。】
【普通老百姓吃什麼？吃糧食，吃野菜，一年到頭也就過年過節能嚐點葷腥。】
【孟子描述的理想社會，也不過是“七十者可以食肉矣”。】
【意思是：七十歲的老人能吃上肉，就算是盛世了。】
【這說明什麼？說明在先秦時期，大部分中國人活到七十歲，才能穩定地吃上肉。】
【這個標準放在今天，簡首是地獄級副本。】
宋朝。
趙匡胤看到這裡，放下筷子嘆了口氣。
“七十才能食肉……這也太苦了些。”
趙普道：“官家，古時生產力低下，養一頭豬所耗費的糧食，足夠養活一家數口，百姓哪裡捨得用糧食去餵豬，再殺了吃肉？”
【說到這兒，就不得不提中國古代最重要的肉類來源——豬肉。】
【沒錯，今天中國人餐桌上最常見的豬肉，在古代卻經歷了一個漫長的“逆襲”過程。】
【先秦時期，豬的肉並不被上層社會待見。】
【貴族們更偏愛羊肉，認為羊肉鮮美滋補。】
【豬肉則被認為是“濁肉”，不入大雅之堂。】
【鴻門宴上，項羽賜給樊噲的是一塊“彘肩”，也就是豬前腿，這在當時是一個帶有侮辱性質的舉動，給你吃豬肉，就是看不起你。】
【樊噲毫不在意，拿刀割肉大口吃下，反倒表現出了豪邁不羈的氣概。】
漢朝。
劉徹聽到這裡，不由得嘖了一聲：“原來項羽那廝是拿豬肉侮辱樊噲？朕倒覺得豬肉挺好吃的。”
衛青笑道：“陛下，臣在民間時，百姓家家養豬，豬肉價廉物美，確實是尋常人家的首選。”
“那為何貴族看不上？”
“大約是嫌豬在泥裡打滾，不夠潔淨吧。”
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