【這東西端午、冬至、過年都會吃,黏黏糯糯的,吃幾個就頂飽。】
【但糯米的支鏈澱粉比例高,升糖猛,放涼了更難消化,腸胃弱的人吃了容易脹氣反酸。】
畫面中,熱氣騰騰的糯米糰子散發著誘人的光澤,旁邊卻標註著“難消化、升糖快”。
“糯米還不消化?我一首以為糯米養胃呢!”
“你吃多了試試,我上次一口氣吃了八個,撐得躺了一夜!”
“可它頂飽啊,幹活的人吃這個扛餓!”
“扛餓是扛餓,可你消化得了嗎?”
【第九個,杏仁茶和核桃露。】
【明清時期街頭就有磨堅果漿的,聽著‘補腦’‘潤肺’,特別養生。】
【但堅果本身脂肪就高,磨漿後纖維又沒了,再加糖的話,就是一杯高熱量甜飲,並不比奶茶健康多少。】
畫面中,白嫩細膩的杏仁茶冒著熱氣,旁邊標註著“脂肪高、纖維低、糖分高”。
“什麼?杏仁茶我天天喝!就為了那口潤!”
“我娘說核桃露補腦,我才讓家裡天天磨給我喝,結果你告訴我這玩意兒跟奶茶一樣?”
“奶茶是啥?”
“不知道,但肯定也不是好東西!”
【最後一個,藥膳甜湯,比如冰糖燉雪梨、桂圓紅棗羹。】
【古人講究‘食療’,覺得這些甜湯能治病養生。】
【但說實話,這些方子裡糖分極高,藥材量又輕。】
【冰糖燉雪梨本質上就是高糖煮水果,桂圓紅棗羹的糖分密度更是可怕。】
【你當水喝,不出問題才怪。】
畫面中,琥珀色的冰糖燉雪梨清亮誘人,旁邊標註著“含糖量高、藥材成分極低”。
這一下,古人徹底懵了。
“冰糖燉雪梨不是治咳嗽的嗎?我小時候咳嗽我娘就燉這個!”
“桂圓紅棗不是補血的嗎?怎麼又不健康了!”
“這後世人的嘴也太刁了,這也不行那也不行,到底吃什麼才健康?”
“我算是聽明白了,不是不能吃,是別吃太多!一個個急什麼!”
宋朝
宋徽宗趙佶正在艮嶽之中揮毫潑墨,一旁宮女端上一碗冰糖燉雪梨,清甜之氣沁人心脾。
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