傅行雲看著對方握住自己的手，語氣還如此溫柔，忍不住臉更紅了：“都，都可以。”
顧雲看他如此好說話，便決定親自去灶房給這傻少爺做頓好吃的，必須對得起這二十兩銀子。
顧雲領著他坐下，說道：“你先坐會，我去給你做飯。”說完便去了灶房。
顧雲一進灶房便壓低聲音對林億道：“億哥兒，快去泡壺茶給外面坐著的那個客人端過去，記得泡賀景平日裡喝的那個最貴的。”
食肆裡平日的客人若是要喝水，只有燒的白開水，怎麼這會兒就要泡茶了，林億忍不住好奇地問道：“師傅，外面坐的是誰呀？”
“不知道是哪家跑出來的傻少爺，估計是走錯地方了。一進來就給了二十兩銀子，說要吃飯，我本來還說回去睡覺呢，為了銀子只能加個班了。”
轉頭又對王文林道：“文林一會收拾好你就直接回去吧，這裡有我和億哥兒，今日天陰沉沉的，說不定晚些又要下雪。”
王文林住在府城外，每次回家都得半個時辰，此時聽到顧雲的話便點了點頭。
顧雲看了眼灶房內剩的食材心中便有了打算。
今日早市他看河蝦新鮮，便買了半盆，如今是冬日，河蝦本就難尋，所以賣的也貴，本想留著晚上自家吃的，現在就便宜這小少爺吧。
恰好這會林億走了進來，顧雲便讓他負責收拾蝦，自己則把晌午剩的雞爪收拾了。
林億一邊剝蝦，一邊忍不住道：“師傅，我剛才出去送茶，看那少爺也不像個傻的，一會兒不會吃完不認賬吧。”
顧雲毫不在意道：“反正錢我也收了，而且看他穿的衣服也都不便宜，應當不會為了二十兩銀子跟我們耍賴。”
林億覺得顧雲說的也有道理，他們覺得二十兩多，對於那些有錢人家來說應該也就是一頓飯錢。
“一會忙完，拿這錢去給你買罐凍瘡膏，我看這幾日你手有些紅腫，去年冬天凍過手嗎？”
林億沒想到顧雲如此關心自己，心下感動不已：“往常每年都會凍。”
“那咱們一會就去買，以後不管是洗菜和洗碗都要用熱水，不用省柴火。”
林億對顧雲向來言聽計從，聞言便乖巧地點了點頭。
兩人一邊聊天一邊忙著。
顧雲準備做的是廣式茶點裡的蝦餃、蒸鳳爪和蘿蔔糕，主食則是廣式臘腸煲仔飯。
將林億剝好的蝦仁剁碎，再將一小塊肥豬肉、冬筍和香菇全部切丁。
起鍋倒油，先下入冬筍、香菇和肥肉切成的丁，隨後在下入剁好的蝦仁，直到蝦泥變色就可以撈出來了，最後加上調料攪拌均勻放涼。
將用澱粉和好的麵糰擀成圓形的餃子皮，取出一張餃子皮，放入餡料，用手指輕輕捏合餃子皮的邊緣，形成一圈褶皺。
顧雲教了林億一個，剩下的便讓他包了。
他將處理好又焯過水的雞爪放入油鍋中，小火慢炸半刻鐘，隨後迅速撈出放入冷水中，浸泡到雞爪變成虎皮狀，再將雞爪裹上澱粉，加入調好的醬汁醃製。
將洗好的白蘿蔔去皮切絲，放入熱水中燙至柔軟，隨後撈出過涼水，再擠掉多餘的水分。
再將炒香的香菇丁、澱粉、雞蛋清與蘿蔔絲混合均勻。
將醃製好的雞爪和包好的蝦餃用盤子裝起來放入蒸籠，拌好的蘿蔔絲則是放在上面一層。
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