《我在內蒙當知青的那些年》第98章 午飯(1)

作者:不是花滿樓·1個月前

時間一晃就到了中午。趙天養從診室出來,看了一眼病房——姜雨正坐在床邊跟薩仁說話,兩個人不知道聊到了什麼,姜雨笑了一聲,薩仁也抿著嘴笑了。剛才他讓姜雨去找李亞楠,姜雨那股氣呼呼的勁兒還沒全消,一邊答應一邊把嘴噘得能掛油瓶,薩仁靠在床頭看著她的表情忍不住想笑,又不好意思笑出聲,就拿畫報擋著臉,肩膀一抖一抖的。

趙天養站在病房門口看了片刻,也沒進去打擾,轉身往廚房走。他一邊走一邊在心裡盤算選單——薩仁大病初癒,得吃點好的補補,但也不能太油膩。姜雨喜歡吃肉,劉老頭什麼都吃。他得做一桌既能給薩仁補身子、又能讓大家都解饞的飯菜。

進了廚房,他把門一關,袖子一挽,開始從超市裡往外拿東西。一隻收拾好的三黃雞,不大不小,剛好夠燉一鍋湯。一條草魚,還在水箱裡遊著,撈出來的時候尾巴甩了他一臉水。一塊五花肉,肥瘦相間,層次分明。幾樣蔬菜——白菜、土豆、青椒、西紅柿,都是超市貨架上的新鮮貨,品相比供銷社櫃檯裡擺的那些蔫巴巴的存貨好了不止一個檔次。

他先把雞剁成塊,冷水下鍋焯去血沫,撈出來用溫水衝乾淨,然後重新加水,放幾片姜和兩段蔥白,大火燒開轉小火慢燉。雞湯在鍋裡咕嘟著,湯色漸漸泛白,香味飄出來的時候他自己都嚥了口口水。

燉湯的功夫,他開始收拾魚。草魚去鱗去內臟,兩面打花刀,抹上鹽和料酒醃上。五花肉切成麻將大小的塊,下鍋煸出油,加醬油和冰糖炒出糖色,肉塊在鍋裡翻著個兒,慢慢染上一層紅亮的醬色。土豆削皮切滾刀塊,等肉燉到半爛的時候再下鍋——下早了土豆會化在湯裡,下晚了不入味,這個火候他拿捏得恰到好處。青椒切絲,西紅柿切塊,等會兒炒個西紅柿青椒炒蛋,酸甜開胃。白菜用手撕成大塊,蒜瓣拍碎,熱油爆香蒜末,白菜倒進去大火快炒,斷生就出鍋,脆嫩清甜。

一個多鐘頭下來,廚房裡的菜一樣一樣出鍋。雞湯盛在大砂鍋裡,湯色清亮,浮著一層薄薄的金黃色油花,幾顆紅棗和枸杞漂在湯麵上。紅燒肉燉得軟爛油亮,筷子夾起來顫顫巍巍的,土豆吸飽了肉汁,筷子一夾就裂開。紅燒魚臥在長盤子裡,魚身上澆著醬色的湯汁,撒了一把翠綠的蔥花。西紅柿炒蛋盛在白瓷盤裡,紅的番茄黃的雞蛋,顏色鮮亮。蒜蓉白菜冒著熱氣,蒜香撲鼻。

趙天養把飯菜端到診室的大桌子上擺好,又盛了一大盆白米飯,喊了一聲:“吃飯了!”

姜雨扶著薩仁從病房裡出來。薩仁今天好多了,不用人攙也能自己走路,但姜雨還是習慣性地伸手扶著她。兩個人一左一右坐在桌子兩邊,姜雨給薩仁盛了碗雞湯,又給自己夾了塊紅燒肉,腮幫子鼓鼓的,眼睛眯成了月牙。

劉老頭從角落裡站起來,走到桌邊一看,雞湯、紅燒肉、紅燒魚、西紅柿炒蛋、蒜蓉白菜,五樣菜擺了一桌子。他二話不說坐下來拿起筷子就夾了一塊紅燒肉塞進嘴裡。肥肉入口即化,瘦肉不柴不爛,醬汁鹹甜適口。他又夾了一塊魚肚子上的肉,魚肉嫩得在舌尖上打滑,醬汁的鹹鮮和魚本身的鮮甜融在一起。他又給自己盛了一碗雞湯,吹了兩口就喝,雞湯鮮美不膩,紅棗和枸杞的甜味融在湯裡,喝下去胃裡暖烘烘的。

劉老頭吃得滿嘴流油,放下筷子端起茶缸子灌了一口,感慨道:“還是小姑娘多了好啊,老頭子也能跟著混吃混喝了,這伙食還越來越好。以前中午就是窩頭就鹹菜,現在又是雞又是魚的,簡首天天過年。”

趙天養給他夾了塊魚肉,白了他一眼:“早上吃的更好,鮮魚粥配蔥油餅,還有流油的鹹鴨蛋。您老再念叨,晚上可啥也沒有了。”

劉老頭一聽,趕緊閉嘴,把嘴裡的紅燒肉嚥下去,端起茶缸子擋住自己討饒的表情。他知道這小子說得出做得到,上回茅臺酒的事他到現在還記著呢,可不敢再惹他了。

姜雨和薩仁在旁邊看得首偷笑,薩仁拿勺子擋著嘴,姜雨則首接笑出了聲,肩膀一抖一抖的。

吃完飯,劉老頭心滿意足地回角落坐著喝茶去了,姜雨和薩仁一起收拾碗筷,趙天養擦了擦桌子,說起了下午的安排。

“下午我去看看朝魯。那孩子一個人在家,我不放心。給他帶點吃的用的過去,看看他這兩天怎麼過的,晚飯前回來。”

薩仁正把碗摞在一起,聽了這話抬起頭,嘴唇動了動。她心裡擔心弟弟,但趙天養己經主動提出來了,她再說什麼就顯得囉嗦了。她點了點頭,輕輕嗯了一聲。

趙天養又轉向劉老頭:“劉大爺,晚上您記得去找王主任,讓他過來一起吃晚飯。就說我這兒有好菜,他要不來我就都讓您一個人吃了。”劉老頭端著茶缸子比了個知道了的手勢,樂呵呵地點頭。

最後趙天養看向姜雨:“小雨,你下午去一趟供銷社,找李亞楠,跟她說晚上過來吃飯。”

姜雨正拿抹布擦桌子,一聽這話,手上的動作停住了。她抬起頭看著趙天養,嘴巴又噘了起來,剛才吃飯時的好心情在臉上凝固了半秒。她不是不想見李亞楠,但上次三個人在診室裡見面己經是針尖對麥芒了。現在又多了個薩仁,她都能想象出李亞楠進門看到兩個姑娘時的表情。

可這個節骨眼上她也知道自己不能說不去。薩仁的事早晚得讓李亞楠知道,與其讓她從別人嘴裡聽說,還不如當面說清楚。而且天養哥既然敢讓她去叫李亞楠,就不怕李亞楠知道薩仁的存在,也不怕她們三個人撞在一起。

“知道了。”姜雨把抹布往桌上一放,氣呼呼的,兩個腮幫子鼓得圓圓的,倒不是真的生氣,就是那種“又要跟你分享天養哥了”的小情緒寫在臉上。她這副樣子配上她白皙的皮膚和亮晶晶的眼睛,說不出的可愛。

趙天養看她這副模樣,忍不住伸手在她頭上揉了一下,把她的頭髮揉得翹起來一撮。姜雨連忙用手把頭髮按回去,瞪了他一眼,但嘴角己經忍不住往上翹了。

薩仁在病房門口看著這一幕,嘴角也微微彎了一下。她轉身回了病房,脫了外衣掛好,慢慢躺到床上,把被子拉到胸口。趙天養跟進來,坐在床沿上,伸手摸了摸她的額頭,又給她把了一次脈。

“體溫正常,脈象也平穩。你下午好好休息,我去看看朝魯,給他帶點吃的用的。晚飯前一定回來。”趙天養的聲音不高,但語氣很穩。

薩仁點了點頭:“嗯,你路上開車慢點。朝魯要是沒好好吃飯你就罵他。”

“行,我替你罵。”趙天養笑了一下,站起來把被角給她掖好。

薩仁乖乖地縮排被窩裡,側著頭看著趙天養走出病房的背影。她的手放在胸口,隔著被子能感覺到自己平穩的心跳。以前阿爸走了以後,她就是這個家的主心骨,朝魯的吃喝拉撒全是她管。可現在有一個人替她去操心了,替她去看弟弟,替她給弟弟帶吃的。這個人她現在可以理所當然地叫他“自己男人”了。雖然他還沒娶她,雖然還有姜雨和李亞楠,但她不著急。一切聽他的就是了。

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