趙桂英下班剛剛回到家,一推開門,就看見院裡擺著只木桶。
桶裡裝著水,大大小小的魚在裡面遊著。
最扎眼的,是那條又肥又大的鯽魚。
她看著這一幕,忍不住笑了。
“你們這群皮猴子,現在本事倒是越來越大了,這條最大的魚是誰抓的啊?”
林文兵立刻往前一站,小胸脯挺得老高。
“娘,這條最大的魚是我抓的!我蹲了半天才按住!”
趙桂英的衣角忽然被輕輕扯了一下,林文婉仰著小臉,“娘,咱家還有醃酸菜嗎,今晚做酸菜魚好不好?酸酸的,不膩。”
幾個哥哥一聽,眼睛全都亮了,紛紛圍上來附和。
“對!就做酸菜魚!上次吃完我就一首惦記著,想了好久了!”
“娘,就聽小妹的,酸菜魚好吃!”
“酸菜魚湯泡玉米餅,最好吃了,娘快答應吧。”
趙桂英被一群孩子圍著,心都軟了。
她笑著點了點林文婉的額頭。
“你這小饞貓,主意可真多。行,今晚就做酸菜魚,配著玉米餅吃。”
說幹就幹。
趙桂英挽起袖子,麻利地處理魚。刮鱗、開膛、去內臟,一點都不浪費。
林文斌不聲不響,抱來乾柴,蹲在灶前燒火。
趁大家都盯著魚,林文婉悄悄靠近灶臺。手往鍋邊一搭,不動聲色摻進一點靈泉水,這水清甜,煮魚最鮮了。
鐵鍋燒熱了,倒上一小勺菜籽油。
油在這個年代金貴,趙桂英用得格外小心。
油熱了,魚塊下鍋。
刺啦一聲,香味立刻飄起來了。
魚煎到兩面金黃,再把瀝乾的酸菜倒進鍋裡爆炒。
酸菜香混著魚香,一下子飄滿屋子,又飄出院外。
加水,蓋上鍋蓋,慢慢燜。
林文毅一邊吸氣一邊說“娘,多久才能吃飯呀!太香了,饞的我肚子咕咕響”。
趙桂英笑著摸了摸林文毅的肚子“在等一小會,你爹回來就可以吃了”。
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