永年去廣州讀書的頭兩年,穗香的生活發生了不少變化。
她長高了許多,原本只到阿月肩膀的高度,如今己經快趕上阿月的耳朵了。她的臉龐也褪去了孩童的圓潤,漸漸顯露出少女的輪廓。唯一不變的是她那股倔強勁兒——認定的事情,九頭牛都拉不回來。
這兩年裡,她一首沒有放棄自學。永年每隔一兩個月就會從廣州寄回一些舊課本和書籍,有的是他用過的教材,有的是他在舊書攤上淘來的。穗香如獲至寶,每一本都翻來覆去地讀,遇到不認識的字就查字典,遇到不懂的道理就反覆琢磨,實在想不通的就記下來,等永年寫信回來時一併請教。
阿月看在眼裡,既欣慰又心疼。欣慰的是穗香如此上進,心疼的是她沒有一個正經上學的機會。但阿月從不把這些情緒掛在臉上,她只是默默地支援著穗香——晚上多留一盞燈,早上多煮一碗粥,讓穗香在讀書之餘,不用為生計操心。
這天下午,穗香正坐在天井裡讀一本永年寄來的《植物學入門》,忽然聽到外面傳來一陣急促的腳步聲。她抬起頭,看到一個穿著灰色中山裝的年輕人站在門口,風塵僕僕,滿臉笑意。
穗香愣了好一會兒,才認出來人是誰。
“哥?!”
永年笑了,露出一口白牙:“怎麼,不認識我了?”
穗香扔下手裡的書,猛地站起來,差點帶翻了凳子。她衝到永年面前,上下打量著他——永年比兩年前瘦了一些,也黑了一些,但精神很好,眼睛亮晶晶的,嘴角掛著笑意。他的中山裝上沾著灰塵,手裡拎著一個鼓鼓囊囊的布袋子,看起來像是趕了很遠的路。
“你怎麼回來了?不是說暑假不回來嗎?”穗香又驚又喜,一連串地問。
“本來是說不回來的。”永年笑著說,“但有個東西,我想親自帶回來給你們嚐嚐。”
他把手裡的布袋子舉起來,晃了晃,裡面傳來輕微的碰撞聲。
穗香好奇地盯著那個布袋子:“什麼東西?”
“等下你就知道了。”永年賣了個關子。
阿月聽到動靜,從廚房裡探出頭來。看到永年,她也愣了一下,隨即笑了:“回來了?還沒吃飯吧?我去熱一下。”
“姑媽,不急。”永年說,“我先給你們看一樣東西。”
他走進屋裡,把布袋子放在桌上,解開系口的繩子。穗香湊過去,伸長脖子往裡看——布袋子裡裝著一些深褐色的小顆粒,大小不一,散發著一股奇特的香氣,濃郁而醇厚,帶著一絲焦糖般的甜味。
“這是啥?”穗香伸手拈起一顆,放在鼻子前聞了聞,“聞起來有點像炒過的豆子,但又不太像。”
“這是咖啡豆。”永年說,“我從廣州帶回來的。”
“咖啡?”穗香重複了一遍這個陌生的詞,“咖啡是啥?”
“是一種南洋那邊流行的飲品。”永年解釋道,“我在廣州的時候,有一個從南洋回來的同學帶了一些,我喝了一次,覺得味道很特別。後來我在一家洋貨店裡看到有賣的,就買了一些,想帶回來給你們嚐嚐。”
阿月也湊了過來,拈起一顆咖啡豆,仔細端詳了一番:“這東西……咋吃?”
“不是首接吃的。”永年笑了,“要磨成粉,然後用熱水沖泡,像泡茶一樣。不過它的味道跟茶不一樣,有點苦,但苦完之後會回甘。”
“苦的?”穗香皺起了眉頭,“苦的東西有啥好喝的?”
“你嚐了就知道了。”永年說,“我第一次喝也不習慣,但多喝幾次,就覺得挺有味道的。”
穗香將信將疑地看著那些咖啡豆,又低頭聞了聞。那股香氣確實很誘人,但一想到是苦的,她就有些猶豫了。
永年看出了她的心思,笑著說:“放心吧,我不會讓你們幹嚼的。等我把它磨成粉,沖泡好了,你們再嘗。”
他說幹就幹,從布袋子裡倒出一把咖啡豆,又找了一塊乾淨的布鋪在桌上,把咖啡豆包在布里,用擀麵杖碾壓起來。咖啡豆在布包裡發出咔嚓咔嚓的碎裂聲,那股濃郁的香氣越發濃烈了,瀰漫了整個屋子。
”?嗎快更是不擂個那用,缽擂有家咱?候時麼什到要碾樣這你,哥“:一機靈然忽,豆啡咖著碾地力費年永著看,旁一在站香穗
”!到想沒麼怎我!啊對“:門腦拍一即隨,下一了愣年永
。鏡如得磨被經己上壁缽,人代幾好了用缽擂的裡屋圍。暑解又香清既,泡沖水開用後然,狀糊磨研槌擂一用,裡缽擂製陶的製特個一進放料原種各等荷薄、麻芝、生花、葉茶把——西東的做會都戶戶家家裡屋圍是茶擂家客
。來起磨研壁缽著沿始開,槌擂握,裡缽擂進倒豆啡咖把年永。槌擂一來拿又,來出了抱缽擂的重沉隻那把,房廚到跑香穗
。郁濃越來越也氣香,末的糙了變漸逐,下磨研的槌擂在豆啡咖。奏節種一著帶,勻均加更,重厚加更——同不全完音聲的碾杖麵擀用才剛和,音聲的出發壁缽與槌擂
。水口咽了嚥住不忍讓,裡子鼻進鑽氣香那,磨研地下一下一年永著看,邊旁在蹲香穗
”?嗎喝好麼那的真西東這,哥“
。停不作的上手,說年永”。了道知就下等你“
。沫泡的膩細層一起浮面表,褐深了變漸漸水清,解溶慢慢中水在啡咖。下幾了拌攪子筷用,水開的燙滾衝,裡碗進放末勺兩了舀年永。末的細細了變於終豆啡咖,兒會一好了磨
”。道味個這是就,嗯“:頭點了點後然,兒會一了味品,睛眼上閉他。口一了呷地心小,吹了吹,來起端碗把年永
”。試試你“:香穗給遞碗把他
。鼓堂退打些有就,的苦是到想一但,人很實確氣香那——聞了聞邊碗到湊。豫猶些有,水的乎乎黑那裡碗著看,碗過接香穗
”?苦很會不會,哥“
”。了喝不就,歡喜不果如,口一試你“,道勵鼓年永”。苦很會不但,點一有“








