“成了。”
王小蒙把最後一塊試樣豆腐放在白瓷盤裡，拿刀切了一小塊，放進嘴裡，慢慢嚼了兩下。
她眼睛越來越亮，回過頭衝王老七點點頭聲音都帶著一絲顫抖。
王老七站在操作間門口，接過盤子，沒有先嚐。
而是把盤子端到燈光下面，轉著看了看豆腐的切面。氣孔細密均勻，大小一致，像一把細鹽撒在白布上，整整齊齊。
他把盤子湊到鼻子前面聞了一下，豆香味很正，帶著剛出鍋的溫熱和水汽。
然後他才把那塊豆腐放進嘴裡。
他嚼得很慢，比王小蒙慢得多。像是在跟這塊豆腐做一場無聲的對話，讓它在舌尖上慢慢化開，把每一絲味道都拆開來辨認清楚。
操作間裡安安靜靜的，機器嗡鳴的餘音還沒散盡。
王老七把豆腐嚥下去，放下盤子，抬起頭重重點點頭。
“成了。”
王大鵬站在王小蒙旁邊，聽見這兩個字，長長地吐了一口氣，臉上也露出笑容：“太好了，總算成功了。小蒙，你這要求也太高了，就那一點小瑕疵，你都磨了十幾天了。”
王小蒙臉上露出一個笑，又鄭重地說：“大鵬哥，在內行人嘴裡，豆腐的好壞，一口就能嚐出來。咱家豆腐的優勢就是口味和品質。如果上了機器，是以降低品質為代價，那我寧可不用。”
王老七也開口了：“小蒙說的對，口碑起來不容易，可不能砸了咱招牌。”
“嘿嘿，爹，我也就是說說，咱家豆腐想要做大做強，就要精益求精，這道理我懂。”王大鵬摸了摸鼻頭，嘿嘿一笑。
他又扭過頭看著王小蒙，“那咱明天可以上機器了吧？劉一山劉老闆問了幾次要加訂單，我都不敢答應。”
王小蒙鄭重點點：“明天就上！”
下午的時候，桂芝嫂子和二柱前後腳來了豆腐坊。
桂芝嫂子是隔壁屯的，和王老七家還粘點親戚，他男人在外地打工，她在家裡也沒事幹。
前幾天來這走親戚，聽說了豆腐坊要招人，就毛遂自薦，王老七和七嬸當場就同意了。
她穿了一件洗得發白的藍布褂子，袖口挽得齊齊整整，頭髮用一根黑皮筋紮在腦後，利利索索的。
她在豆腐坊轉了一圈，又摸了摸新買的機器，出來的時候不住的讚歎：“嘖嘖，咱這豆腐坊可真亮堂，水泥地面，牆上還貼了瓷磚，在這裡面幹活，心裡舒坦。”
二柱是後腳到的。
他站在院門口，先探頭往裡看了看，見王大鵬朝他招手，才邁步走進來。
他二十來歲，也是村子裡的人，人老實，捨得出力氣，就是腦子不太好使，一根筋，叫幹啥就幹啥，啥事都要交代清楚才行。
圓臉盤上帶著一種極其認真的表情，眼睛盯著王大鵬的臉，像是怕漏掉一個字。
