“食材都放在哪裡?”趙文韻問道。
程午引著趙文韻往放食物的地方走去,邊走邊說:“太后,早膳剛做完。食材大多都用了,只剩下些不太好的。”
如今正是夏天,食物都分門別類放在大筐裡,要趕緊吃完,不然就臭了。
嘿!這不是有水稻嗎!
趙文韻眼尖的看到了角落裡的水稻,便伸手拿了起來。
“太后,此為稻。”食官程午說道。
“為何不吃?”
“此物多產於南楚等地,少見與北方。食用時需要將稻放入石碾內碾壓,隨後反覆舂搗。去掉堅硬的外殼後,蒸煮食用。”
舂搗趙文韻在電視劇裡看過,只記得很累人,好像還是個刑罰。
程午從石臼裡掏出一把去過皮的稻米展示給趙文韻看。
“太后請看,雖然去掉了外面這層殼,但蒸後還是口感粗糙。不如粟(小米)好。”
趙文韻眼前的大米成棕色,摸起來有些粗糙。這不是糙米嗎?可不口感粗糙呢。
現代做糙米飯還要放進電飯鍋裡壓好久呢,更何況千年前的秦國更本沒有壓力鍋。
但是如果你們把皮去幹淨了。那白嫩嫩,香噴噴的大米就在裡面啊。
把白嫩嫩的大米碾成粉後,那就可以做米糕啦!
趙文韻想著口水都要流下來。
但她不能因為要吃大米飯,就讓這幫宮人天天搗米吧。那她這個太后也太不是個東西了。
她環顧一圈,發現廚房裡做飯,主要是烤,煮和燉。還有各種肉醬。廚具主要是青銅器,陶罐和鐵釜。
鐵釜……趙文韻比量了一下,這鐵釜也太厚了,根本不能當炒鍋用。改天找鐵匠看能不能打個炒鍋出來。
“程食官,過幾日吾派人送個東西過來。你們用那個舂米看看。”
程午不解,舂米不一直這麼弄的嗎?他只當太后閒著沒事折騰人,想著怎麼糊弄過去。面上還是恭敬應道:“唯。”
翠綠的柳樹低垂,隨著風聲沙沙作響。
趙文韻在柳樹下支了個小矮桌,雪白的布帛平鋪在上面,幾筆勾勒完畢。
她滿意的看著自己的成品。
荊娥和桑女湊過來好奇的問道:“太后這是什麼?”
布帛上畫著兩個東西,一個是一個木頭長條,另一邊有一個孔洞。另一個是一上一下的兩個圓柱形物體,上面的小一點,還連結著一個橫杆。
“這是踏碓和石磨,這個東西若能做出來,我們可就有好口福了。”趙文韻道。
踏碓能做白米。石磨能做麵粉,豆漿,豆腐。
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