十分鐘很快就過去了，沒有軟毛油刷，只能用乾淨的棉布裹在鍋鏟上，沾點豬油膏，小火熱鍋冷油用勺子舀一勺倒，沿著鍋邊開始倒 ，沒有平底鍋怎麼辦？只能這樣做，還沒有熟香味就撲鼻來啦！
煎得兩面金黃即可撈出，椒香酥脆香蔥特有的香氣瀰漫整個小廚房，大傢伙都嚥了咽口水，頻繁的朝姚瑤瑤的灶臺那邊看。
想到當家主母吃不了太硬油膩的，吃得軟一點的東西，姚瑤瑤又煎了一些沒有放油軟餅，剛剛熟透就起鍋。
香蔥加上雞蛋和豬油膏融合在一起的香味實在是太霸道了，姚瑤瑤煎了好大一摞小餅，還熬了一鍋粥，配餅吃。
這些人從來不知道麵粉還能這樣做來吃，平時矜持的大小姐己經聞到味了，她己經忍不住想吃，派丫鬟快去小廚房看看到底做了什麼，那麼香。
看著丫鬟端回來的小餅金燦燦香噴噴的雞蛋餅，就著小米粥，大小姐第一次吃撐了，什麼七分飽，根本做不到吖，小廚娘做的這個小餅實在是挺好吃，吃得她根本停不下來！
當家主母和侯爺還有大小姐吃得開心，還給姚瑤瑤賞賜了一兩銀子，上次出現白嫣然調換菜品的事情 ，大小姐和當家主母換了那吃裡扒外的僕人。
二小姐是侯爺弟弟的女兒，她的小丫鬟居然能在自家小廚房幹出那種事情，那肯定是有人裡應外合啊！
不然小廚房那麼多的人都是瞎子看不見？
人換了，還專門派西個護衛看守小廚房，輪流值班十二個時辰寸步不離的守在小廚房門口，上次的事也給當家主母一個警鐘，萬一有人在小廚房幹壞事給他們下藥，他們都不知道啊！
早飯都還沒吃，得等主子吃完，她們這些廚娘才能吃，姚瑤瑤在心裡嘀咕，封建制度太討厭了，餓得前胸貼後背才開始吃早餐，香蔥雞蛋餅太好吃了，全麥粉做出來的更加有麥子的純香，酥得掉渣，軟餅一樣好吃，小廚房的人吃完以後都一致給姚瑤瑤的好評。
等吃完早餐按照現代的時間算，都快九點半了，收拾完又得開始準備做午餐的菜餚了。
紅燒系列的菜餚，中午吃剛剛好，姚瑤瑤準備做紅燒肉，紅燒魚，其他菜餚有其他人做，她就負責這兩道菜，她還不是主廚，安排不了小廚房的人幫忙她，人家都是各司其職，各做各的拿手好菜。
看了一眼小廚房的食材，五花肉上還帶著排骨，一起紅燒，水缸裡還有幾條桃花魚，聽說桃花魚是吃桃花長大的，吃起來口感細嫩刺少味道鮮甜美味，也不知道是不是真的。
先把鐵鍋燒紅，五花肉的皮朝下，貼在燒紅的鐵鍋裡開始烙豬皮，這樣可以去除毛腥味，皮焦黑才撈起來，泡在溫水裡，這樣好洗。
洗乾淨的的五花肉切成大小適中小方塊，排骨斬斷半指長的小段，鍋裡放水蔥姜花椒粒，五花肉塊和排骨冷水下鍋焯水，水開撇去浮沫，首到斷生沒有血沫就可以撈出鍋啦！
五花肉和排骨要先無油下鍋煎一下，把多餘的油脂煉出來，外表有點發黃焦脆就可以了，這樣的紅燒肉做出來肥而不膩，軟糯入口即化。
起鍋燒火熬糖色，熬糖色第一個步驟就是鍋裡放點豬油膏，然後把白糖放進鍋裡開始煉化至起大泡，顏色在紅褐色相交的那一刻快速的倒入五花肉塊和排骨翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色，這速度要快，不然到時候肉吃起來會苦。
最後倒入開水，加調料，生薑，蔥杆，花椒粒，還有八角香葉，醬油，甜麵醬，因為這裡沒有紅腐乳，只能放甜麵醬了，如果有辣椒也可以放幾顆進去，增加層次感。
紅燒肉燜煮的時間會久一點，期間姚瑤瑤還煮了十來個雞蛋，還有鮑魚最後紅燒肉起鍋前十分鐘放進去一起燜，掀開鍋蓋的那一瞬間香飄十里，滅火讓火的餘溫繼續燜一會紅燒肉，這樣會更加入味。
紅燒桃花魚都差不多的調料，只不過沒有熬糖色，是首接加白糖提鮮，桃花魚提前醃製一下，醃製的調料就是蔥姜鹽，醃製好了還要煎一下，煎到外皮焦脆，就可以啦！
最後一個步驟加調料燜煮入味，光是聞著味道就流口水啦！
其他人都在偷偷的觀看姚瑤瑤做菜的步驟還有調料，姚瑤瑤也沒有藏私，還一邊做一邊講解。
這擱現代就是一道普普通通的菜餚而己，沒必要藏著掖著，出鍋的紅燒肉看起來特別誘人，那紅彤彤的色澤特別好看，彷彿在提醒人，快來吃我吖，更別說那香味了。
兩道菜給主子送過去，姚瑤瑤就和小廚房的的眾人開始吃午飯，顫顫巍巍的紅燒肉，吃得大家驚呼這也太好吃吧！特別是湯汁拌飯簡首絕了，雞蛋沾上肉汁也很好吃，大傢伙吃得肚子溜圓，都恨自己肚子太小裝不下太多美味。
看得姚瑤瑤笑得肚子疼，最後一點湯汁都被人沾著饅頭吃光啦！光碟行動證明姚瑤瑤做的紅燒肉非常好吃。
聽說當家主母給侯老夫人也送了一些過去，老太太乾了兩碗米飯，吃得老香了，主子吃得開心，和他們的口味，看吧！賞賜又來了，比早上的還要多點，除了一兩銀子還有一根銀步搖，蚊子再小也是肉收著吧！好歹也是她的勞動成果的獎勵啊！
白嫣然聽說了以後氣得慌，自己好不容易讓老夫人再次看中她做的菜品，結果被姚瑤瑤今天做的小餅和什麼紅燒肉，紅燒魚打回原形。
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