“用焦炭烤必須要注意最上面這層炭得是黑的,要是紅了就淋點水,不然這雞架就焦了。”
毛刷蘸取複合醬油,在雞架上塗抹均勻,這下才有了正常燒烤那種滋啦作響的聲音。
“咱們這複合醬油裡水比較多,可以多刷幾次,每次烤乾巴了就要刷醬油,上色調味,更主要的是給雞架降溫。”
“烤雞架要比烤別的更勤快的翻動,也更要有耐心,要烤到最外邊的支稜出來的骨頭微微掛著黑色才是最好吃的。”
有了鹽分之後,雞肉裡的水分終於開始析出,高溫讓這點水分迅速化作水汽,與此同時骨頭裡的點點骨髓也開始沸騰,與高溫裡應外合,讓骨頭變得酥脆。
這點滋滋啦啦的聲音引起了不遠處那對母女的注意力。
驪元君放下手中的魔芋爽,對天道說道,“這年輕人的手藝真是非同一般,這些零食點心都是他給你做的?”
桌子上堆滿了各種好吃的,驪元君吃的最多的還是那鬆軟香甜的流沙冰皮月餅。
軟糯的糯米冰皮下是香甜的豆沙餡,多少還帶著一些奶香,入口即化的同時還能在裡面吃到極為軟糯的紅豆和蜜棗顆粒。
天道難得露出一絲笑意,“他這是把我當…額,當豬在養。”
想到自己母親身體抱恙,在自己年幼的時候就陷入沉睡,天道臨時改口,把當‘小孩’來養,改成了當‘豬’來養。
這臨時改口的一句話瞞不過驪元君,她心裡長嘆一聲,她自認為自己這個母親是不合格的,在女兒成長的時候沒有陪伴左右。
再看一眼林東方,目光裡更多了幾分讚許。
雖說這小子身上桃花運旺盛,但年輕人的事情年輕人自己發展吧,至少自己閨女現在還挺開心的就行。
“修仙路上最難得的就是過了一千年一萬年甚至更久時間之後,還能讓你開心的人。”驪元君對天道認真叮囑說道,“莫要管你現在的身份,你爹和我有辦法開啟大道枷鎖。”
天道哽住,她沒想到自己老孃能這麼快就認可了林東方這個‘賢婿’。
她無奈說道,“娘,烤雞骨架還沒上來呢,咱們要不再等等下結論?”
驪元君一笑,拆了一包魚籽脆片吃了起來,並不說話。
烤爐前,林東方耐心的刷了西五遍醬油,最後刷了一點料油在上面。
“這點料油可以讓辣椒粉和孜然粒更好的掛在雞骨架上,也可以不刷首接撒。”
細密的辣椒粉在落向雞骨架的時候就被高溫烤熟,大粒孜然的加入讓燒烤的香味臻至圓滿。
“妥了,可以吃了,端上去開造,我這還有另外一種口味的烤雞架,先吃著這個等著。”
林東方這一爐烤了五個雞骨架,正好一人一個。
“這玩意好像比原來的烤雞翅還香。”天帝端著餐盤,走到對面的石臺那裡說道,“兩位,你們的烤雞架好了。”
驪元君給桌子上的零食挪了挪,好不容易弄出來足夠大的地方。
“所謂雞肋,食之無肉…”
“啪!”
驪元君捏著一根雞肋,稍微用力,這雞肋就好比剛剛吃的那魚籽脆片一樣斷開了。
…來起聞,粒然孜和椒辣著綴點還面上,乾的明半烤被經己點點一帶的著帶上肋的亮油紅棗
”!了家敗太就可了扔是要這“








