第72章 第 72 章 薺菜鮮肉餛
“請進來說。”崔三娘一定神, 迅即拉開門扇，將阿謙迎入鋪子裡，“不知你家公子想吃什麼朝食？有無忌口？”
崔氏飯館不做朝食, 是精力上顧不過來，若食客願意加錢，她自然也樂意效勞。
開門做生意, 哪裡會和錢過不去。
說話間, 孫阿巧很有眼色的端了杯香湯飲子上來，阿謙走得焦渴, 一口氣灌下大半杯, 他握著杯沿蹙著眉：“我家公子口味隨了夫人, 喜鮮辣, 愛川菜、烤肉。”
崔三娘聽了，卻在心底默默搖頭, 昨日那位錦衣公子對著一桌鮮辣菜餚，分明興致缺缺, 思索片刻, 她在心中擬定了選單。
“我做一碗餛飩, 配一對烤翅, 再添一份本店秘製醬汁, 你看如何？”
這頓朝食不能太覆雜，覆雜菜色所耗工時多, 等阿謙提了食盒回去，只怕他家公子都餓暈了。
“好好好, 一切交由崔三娘子做主。”
阿謙沒半點意見，公子食慾不振，吃過湯藥看過太醫, 扎過針也驅過邪，均無半點起色，他屬實沒招了，不若死馬當做活馬醫。
崔三娘回到灶間，餛飩皮有現成的，只餡料需要現拌。
“我來，三娘你忙別的去吧。”孫阿巧切下一小塊精肉，抽了三顆芥菜，動作爽利的清洗起來。
“有勞大嫂嫂，那芥菜記得焯水，再將汁水擠出去，肉餡剁細膩些，我來調餡。”
崔三娘說著，已開始醃製雞翅，先切出刀口擠去血水，焯水後再次清洗，那位公子胃口不佳，恐怕一絲腥味也吃不得。
太陽漸漸升起，一片薄陽灑在鋪前的石階上，正好有群螞蟻在搬運食物，崔四娘崔五娘一邊摘蔥，一邊蹲著瞧看，阿謙比她們也大不了幾歲，也去湊趣。
崔五娘好奇開口：“螞蟻愛不愛吃糖？”
“吃！”阿謙迫不及待接過話，“從前我與公子看螞蟻，公子丟了片飴糖在地上，螞蟻可喜歡了，回窩叫了一群幫手來。”
崔四娘睜大眼睛：“我兜里正好有糖片。”
飴糖在日光下閃閃發光，三人聚精會神的看著，待終於有隻螞蟻發現了寶藏，三人立時歡呼雀躍，彷彿做了樁了不起的好事。
“阿謙小哥，朝食做得了。”崔三娘擦著手上水漬，從灶間探出頭來喚道。
阿謙忙應聲，三兩步跨進灶間，就見一碗湯清味鮮的薄皮餛飩，一碟烤的金黃刷了蜜汁的雞翅，還有一小碟紅彤彤的辣醬，切得極碎的蔥絲和芫荽另擱在小碟裡。
“怕有忌口的，配料回去後按照口味再放。”
阿謙大喜，他早上是吃過朝食才來的，此刻看著清爽鮮美的食物，竟也不由的饞了，而且崔三娘子做這幾樣只用了兩刻鐘，實在又快又好。
“多謝崔三娘子！”
阿謙喜滋滋的付了四十文錢，將餛飩和烤翅裝入自家食盒，提著快步走了。
宋府別苑就在兩街之外，步行過去也就一炷香功夫，不必擔心餛飩不鮮嫩不清爽，否則崔三娘會將餛飩與湯底分開放。
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日上梢頭，貓了一冬的鳥雀在枝頭曬太陽，嘰嘰喳喳，好不熱鬧。
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