第79章 第 79 章 羊肉生煎和
崔三娘輕輕一笑, 心裡有了數。
既然冷吃辣滷和拌麵醬是主角，那麼其餘吃食自然越本味越佳，免得喧賓奪主。
灶間有現成揉搓好的麵糰, 搟好細切，過水燙熟擱在一旁備用，然後取清米酒加蜜漬的梅花漿, 配上些碎冰, 用白色小瓷盞盛好，便是京城有名的雪泡梅花酒。
此酒夏日消暑最佳, 為配冷吃辣滷, 才特意在春日製作。
那碎冰是今早冰鋪的人沿街贈送的, 從四月開始, 市井街頭便開始有冰醃、冰飲、雪酥等消暑吃食，冰鋪之間競爭激烈, 這是提前做廣告。
再取一團半發好的面，包了剩下的羊肉餡, 鍋底刷一層薄油, 將新包好的肉包放上去煎烤, 待包子底部變得焦黃, 淋入米漿清水, 蓋上鍋蓋燜煮。
只消半刻鐘，蒸騰的水汽便將包子蒸熟, 掀開蓋一瞧，雞蛋大小的包子已膨脹如小孩的拳頭, 一股油潤香氣鋪面而來，饞人的緊。
“四娘，燒大火收汁。”
崔三娘有條不紊的安排著, 不一會火焰增大，鍋底的水消失，只有油滋滋的聲響，漸漸將包子的底殼煎的焦脆，見火候差不多了，立即撒上一把細蔥和香噴噴的白芝麻。
一碟子羊肉生煎便新鮮出爐。
鋪子裡，崔老太太和林氏等人出了門去，三娘還忙著，也就不叫多操心了：“雲南，你說說車馬鋪在哪個方向，我們自去僱車。”
今夜桂氏和崔大郎以及兩個孩子都宿在鋪子裡，第二日桂氏想去看看紅穗的攤位，順便說說話，聊聊新款式。
崔大郎方才進後院安頓妻兒去了，走出來低聲道：“我知道方向，奶奶，阿孃，我帶你們去。”
宋釋安原本端坐在臨窗的座位旁，閒適自在的看街景，聽得門口老太太和婦人說話，才透過內容拼湊出這原來是那崔三娘子的家人。
看人家這一派和睦溫馨，再回想自家那些汙糟事，不由一聲嗤。
“崔家阿奶，阿嬸，請坐鄙人的馬車回家吧。”
一道如朗月清風的聲音在身後響起，崔老太太詫異回頭，便見方才鋪裡那華俊後生含著笑，淡聲道：“鄙人姓宋，即將南下遠行，多虧了崔三娘子出手相幫，為我製作路上便宜攜帶的吃食，一番好意無以回報，還請諸位不要客氣。”
崔老太太和林氏對望一眼，一時不知做何答，這門口的黑色馬車看著好生奢華，連那馬伕都穿綢衫子吶。
倒是崔大郎最先回過神，微微一頷首：“宋公子太客氣了，吾家三妹善庖廚，手巧心思玲瓏，總能做出許多新花樣，您喜歡她製作的美食，是緣分使然，車馬鋪不遠，我們走幾步便到了。”
崔大郎是懂妹妹心思的，他們就是最簡單的食客與店主的關係啊，哪裡有這位公子說得那般特殊。
宋釋安淡淡一笑，對崔氏一家的好感又添一分，就因宋氏子弟這層身份，多少心懷鬼胎的人想盡辦法要與他結交，虛與委蛇，實在心累。
崔家人倒是一股清流。
一番你推我往，最終老太太拍板：“這位宋小哥，多謝你，你真是好人，老婆子一輩子還沒坐過這樣煊赫漂亮的馬車吶，今日託你的福，也坐上一坐。”
阿謙一心記掛美食，巴不得快點結束這場拉鋸戰，聞言機靈的上前攙扶住崔老太太的胳膊，將人扶上了車，之後又去扶林氏 。
馬車旋即離去，車速很快，但車廂裡的人卻一點都不暈眩，微風從視窗湧進來，老太太由衷感慨。
“真舒服啊。”
又探頭對車伕道：“老師傅，待會到我家裡喝茶吃點心，我孫女做的，滋味特別好。”
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