人群裡氣氛正熱，有人湊熱鬧，揚聲問：“秀禾，你這次翻身這麼快，總有人幫吧？”
蘇秀禾沒接話。
老孫頭己經嘿嘿笑了，用胳膊肘捅了捅旁邊的老吳，壓低聲音說了兩個字。老吳恍然，回頭看了蘇秀禾一眼，也跟著笑了。
“孫叔。”蘇秀禾抬頭，“明天起，你那碗多收一毛。”
老孫頭把嘴抿上了，捂著口袋往後退了半步。
周圍人笑聲響了一片，熱熱鬧鬧散得慢。蘇秀禾站在門口，由著他們鬧了一會兒，才一個個送走。
人走光了，趙嬸開始幫著收拾店面，擦桌子、擺板凳、洗鍋、燒水。停了三天的灶臺重新燒起來，火苗舔著鍋底，“呼呼”響。
趙嬸擦到一半，手上動作停了停。
“秀禾，你說這事兒，是不是該請人家吃頓飯？”
蘇秀禾蹲在灶前，用鐵夾子往灶膛裡送煤塊，沒抬頭。
“請誰？”
“你裝什麼糊塗。”趙嬸白了她一眼，“人家一宿沒睡，查證據、找證人、跑派出所，你連句謝都沒說過。”
“他沒讓我謝。”
“那你把話說通——他不讓謝，你就真不謝了？”
蘇秀禾把鐵夾子搭回架子上，拍了拍手上的煤灰。
沉默了兩秒。
“趙嬸，明天正式開業，今天早點回去，明天一早來幫忙。”
趙嬸把抹布往桌上一扔，嘆了口氣，提著籃子走了。走到門口，她停了一下，回頭看了蘇秀禾一眼，什麼都沒說，出去了。
有些話不用說。
店裡安靜下來，只剩灶裡的火和鍋裡“咕嘟咕嘟”的水聲。蘇秀禾走到前門，推開門，在臺階上站了一會兒。
對面福滿樓關著門，招牌還在，門口一個人影沒有。
她看了一眼，把門帶上，轉身回了後廚。
那塊“南街第一灶”的匾靠在牆邊，紅布壓在下面。蘇秀禾看了一眼，走到麵缸前。
她舀了一瓢麵粉出來，倒進盆裡，加水。想了想，又添了半瓢麵粉。
多揉一點。
她捲起袖子，把手壓進麵糰裡，開始揉。
揉到第三遍，她停了一下。
手腕上有道淺印，是戴了十個月玉鐲留下來的。天一冷，膚色淺了，那道印子反而清楚了一些。
。麵新重，秒兩了看頭低
。了靜又後然，聲兩了響啦啦嘩，下一了吹風被子盒頭罐鐵排那院後
。聲步腳有沒面外
。手停沒
。道勁才了夠要面
。用能也天明，來不晚今他算就
。些一了大才剛比氣力，去下掌手，面個了翻糰麵把禾秀蘇
。的來會總——來不天明他算就
。麵心專，響不聲一，頭著低
