拒絕擴張之後,蘇秀禾開始琢磨另一件事。
得月樓現在的員工雖然不少,但真正有廚藝底子的,除了陳師傅和老周,就只有小趙一個。
其他人都是半路出家,手藝還差點火候。
要是將來得月樓真的要擴張,光靠現在這幾個人,肯定不夠。
她把這個想法跟陳玉山說了。
“陳師傅,您覺得咱們能不能自己培養幾個徒弟?”
陳玉山放下茶杯,“你想怎麼培養?”
“我想設個獎學金。”蘇秀禾說,“每年資助兩個有天賦但家裡困難的年輕人學廚藝,讓他們來得月樓實習,您親自帶。”
陳玉山愣了一下,“獎學金?”
“對。”蘇秀禾說,“我去職業技術學校問過了,那邊有烹飪專業,但很多學生家裡條件不好,學費都交不起。咱們要是能資助他們,他們肯定願意來得月樓。”
陳玉山沉默了一會兒,點了點頭。
“這個主意好。”
“那您願意帶徒弟?”
“願意。”陳師傅說,“我這把年紀了,能多教幾個徒弟,也算沒白活。”
蘇秀禾笑了,“那我明天就去職業技術學校談。”
第二天,蘇秀禾去了市職業技術學校。
校長姓錢,五十多歲,說話客客氣氣的。
“蘇老闆,你這個提議很好。”錢校長說,“我們學校的烹飪專業確實有不少學生家裡困難,你們要是能資助他們,對他們來說是個大好事。”
“那咱們合作?”
“當然。”錢校長說,“不過有個條件。”
“您說。”
“這些學生畢業後,得優先在你們得月樓工作。”
“沒問題。”蘇秀禾說,“不過我也有個條件。”
“什麼條件?”
“這些學生得真心想學廚藝,不能只是為了錢。”蘇秀禾說,“我們陳師傅是老手藝人,他教徒弟很嚴格,要是學生不用心,他不會留。”
錢校長點點頭,“這個我明白。”
兩人談妥後,錢校長讓人去烹飪班通知。
第二天,就有五個學生來報名。
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