臘月的最後一天,蘇秀禾坐在辦公室裡翻日曆。
明天就是立春了。
她盯著“立春”兩個字看了一會兒,忽然有了個主意。
她起身走進後廚,找到陳師傅。
“陳師傅,明天立春,咱們店能不能做點應景的菜？”
陳師傅正在切墩,抬起頭,“應景的？比如呢？”
“春餅、春捲,還有……韭菜炒雞蛋？”蘇秀禾說,“立春吃春餅,這是老規矩。”
陳師傅放下刀,“這倒是個好主意。不過就做這幾道菜？”
“不止。”蘇秀禾拉了把凳子坐下,“我想著,能不能把二十西節氣都用上,每個節氣推出幾道應季菜,再加點節氣介紹,印在選單上。”
陳師傅愣了一下。
“這主意新鮮。”
“我也是剛想到的。”蘇秀禾說,“現在城裡人吃飯,就圖個熱鬧,但要是能讓他們邊吃邊瞭解點文化,說不定更有意思。”
陳師傅沉思了一會兒,“行,我來設計選單。你去弄節氣介紹。”
“成。”
蘇秀禾回到辦公室,翻出一本舊的《農家歷》。
書是奶奶的,裡頭記了不少節氣的講究。
她一頁一頁地看,拿筆記下來。
“立春:春回大地,萬物生髮。宜食韭菜、春筍、豆芽等時蔬,順應陽氣上升。”
寫完立春的,她又接著寫雨水、驚蟄、春分……
每個節氣都配兩三道菜,再加一段簡短的介紹。
忙到半夜,終於把春季的六個節氣整理完了。
第二天一早,她把稿子拿給陳師傅看。
陳師傅看了一遍,連連點頭。
“寫得好。接地氣,又不囉嗦。”
“那咱們就這麼定了。”蘇秀禾說,“明天開始,選單上加這些內容。”
新選單印出來的那天,客人們拿到手都愣了一下。
“這選單怎麼還帶說明的？”
“立春吃春餅,順應陽氣？”
”。呢化文究講還館飯這,喲“
”？的寫闆老們你是這“:嬸趙問頭抬,兒會一好了看單選著拿人男年中的鏡眼戴個有
”。呢著多得懂闆老們我“,說著笑嬸趙”。啊是“
”。蛋炒菜韭份一來再,餅春份一來我給“,頭點了點人男”。思意有“
。了開傳就碑口的單選氣節,天幾沒
。紹介氣節的面上抄單選著拿人有還,飯吃裡店來”鮮嚐“了為門專人有
