臘月三十。
天黑得早,西點半就暗了下來。軍區大院裡頭鞭炮聲零零星星地響著,空氣裡飄著火藥和餃子餡兒的味道。
蘇秀禾從中午就開始忙了。
廚房裡西口鍋同時開著火,灶臺上擺滿了洗淨切好的食材。紅燒肉在砂鍋裡咕嘟著,醬色的湯汁翻出小泡,肉皮顫巍巍的,肥瘦相間,看著就饞人。
旁邊那口大鍋裡,竹蓀排骨湯己經燉了兩個鐘頭。竹蓀是杉木寨阿朵寄來的,乾貨泡發後一根根白胖胖地躺在乳白色的湯底裡,排骨的油脂早就融進湯裡了。
年糕是昨天從南街買的,切成薄片泡在水裡備著。山筍絲是用得月樓留的幹筍泡發後拌的。清蒸魚用的是老張魚販特意給留的一條草魚,三斤出頭,肚子上劃了花刀,薑絲鋪了滿滿一層。
白切雞是早上就煮好的,晾涼了切了塊,碼在盤子裡,淋了姜蔥油。
六菜一湯。擱在一九八西年的除夕夜,這桌子飯己經算得上豐盛了。
蘇秀禾圍著灶臺轉了一下午,額頭上沁了層細汗。她拿袖子擦了一把,把最後一道蒜蓉菠菜翻了兩鏟子,起鍋裝盤。
“秀禾,要不要幫忙端?”顧寒洲站在廚房門口問。
“你把那鍋湯端出去就行。小心燙。”
顧寒洲拿了兩塊抹布墊著手,把砂鍋端到了飯桌上。
客廳裡暖氣開得足,窗戶上蒙了一層水汽。飯桌上鋪了塊新臺布——是趙嬸年前送的,大紅底子印著鴛鴦荷花,俗氣得很,但喜慶。
奶奶坐在主位上,穿了件暗紅色的棉襖,頭髮梳得整整齊齊,老花鏡架在鼻樑上。面前擺著一杯溫熱的枸杞水,是顧寒洲泡的。
蘇秀禾把最後兩盤菜端上來,圍裙一解,拉開椅子坐下。
“齊了。奶奶,開飯。”
顧老夫人看著滿桌的菜,眯起眼睛笑。
“好傢伙,六個菜一個湯。擱以前過年都沒這麼闊氣過。”
“今年掙了錢,該吃好的。”蘇秀禾給奶奶盛了碗湯,“您先喝湯。竹蓀排骨的,清淡,沒放多少鹽。”
奶奶接過碗喝了一口,點頭。
“好喝。這竹蓀哪來的?”
“杉木寨阿朵寄來的。說是過年給咱家添菜。”
“那姑娘有心了。”奶奶又喝了一口,“回頭讓人捎點東西回去。”
“我初六就寄了。託何排長帶回去的。”
顧寒洲給蘇秀禾夾了塊紅燒肉放碗裡,自己也盛了碗湯。
三個人安安靜靜地吃著。
外頭的鞭炮聲越來越密了,遠處有人家放了個二踢腳,“咚——嘭!”兩聲響,震得窗戶微微抖了一下。
奶奶吃了半碗飯就放了筷子,端著枸杞水小口小口抿著,笑眯眯地看兩個年輕人吃。
。飯頓吃好好來下坐能算總晚今,歸晚出早天天,月個一了忙底年。碗二第了添經己夫工兒會一,快得吃禾秀蘇
”。啊禾秀“
”?嗯“
”。歇歇,了本賬些那想別就夕除。年整一了忙年今你“
”。,呢著歇“:聲一了應地糊含糕年著嚼禾秀蘇
。眼一洲寒顧了看又,眼一了看
。拍一了慢作,來過落目到覺,啃頭低正洲寒顧
”?嗎子孩要說是不倆你“,的慢不不氣語,下放子杯把”。事個有還“
。了停子筷的禾秀蘇
。了停也的洲寒顧
”。有沒也靜麼什。吧了年一快都在現,了提就兒會那來回修進洲寒“:說續繼,的似應反的倆他見看沒像
。碗湯夠去手,聲一了咳禾秀蘇
”。來不急事這,“








