而旁邊的小廝雖然不解為何少爺選了這麼一家小鋪子，但主人家的事情他也不好置喙，只嫌棄地跺了跺腳，朝著杜琅行了一禮，往前帶路了。
......
燭光微亮，不少監生們也揉了揉眼睛，將借來的書籍歸還到了原位，而後同明棠還有沈青松告辭。
國子監是有宵禁的。
即使是在旬假，他們若是回去晚了，也會遭到監門官的盤問，更有甚者，亦會直接將人攔下，記名通報。
所以家在遠方，手裡頭又沒有餘錢在外頭再額外租賃宅子的監生，就得踩著點兒回國子監的齋舍就寢。
所以明棠本來是準備早些打烊的。
但沒想到臨到晚間接了份大單子，只暗自慶幸今日備的食材足夠。又想著如今她們這鋪子已走上正途，每日定的食材數量倒是還一直沒變。
除卻食材，那些個醬料，香料的，用的量比起以往也翻了個倍，等明兒得了空，還是得去找一趟俞嫂嫂，看看能不能談個再實惠些的價格。
不過現在首要任務，還是得準備這暮食。
先前因著這些書籍的緣故，食肆開張後，她一直都沒做過重口味的菜餚，怕給這些個書籍都薰染上一股麻辣味。但如今食客既然特地點了要川蜀口味的，當然要滿足她的口味。
明棠擼起袖子，熱油後加入辣椒熗鍋。
七八個剪成碎段的辣椒還有幾粒花椒扔入鍋中，“刺啦”一聲，辣味和麻味一下子跟著青煙衝了出來，嗆得人都不由地咳了兩聲。
接著舀一勺豆瓣醬下鍋，和火鍋底料一起翻炒，整個鍋裡都是亮汪汪的紅油。
鍋底沸騰翻滾，明棠加入鴨血、肥腸、鱔魚還有肉片等配菜，煮了一會兒，撈起澆淋到已經的焯好的豆芽還有萵筍葉上。
湯汁紅亮，再往上撒上白蒜和幹辣椒，一勺熱油澆上，所有的麻辣鮮香都被逼了出來，滿室都是這股霸道的氣味，久久未散。
要說川蜀菜，怎麼能少的了毛血旺。
紅亮的湯汁配上翠綠的芫荽，光是看著，嘴裡便不由地開始泛起津液。而方才最後那一勺熱油，又裹挾著濃郁的麻味、辣味、還有蒜味直往鼻腔裡鑽著，還未入口，渾身就已覺得酣暢淋漓。
她出來時，本以為食肆裡的監生們應該都走完了。沒曾想，還有幾人坐在那座位上巋然不動，連個屁股都不曾挪的。那兩張拼接的桌子，此刻也還並在一起。
明棠遠遠地打了個招呼：“幾位郎君還不回家用食嗎？”
周天罡深吸一口，瞬間被空氣中的氣味所折服，說道：“小娘子，我們也準備在這用暮食，你給我們按杜伯瑜他們那個一樣來一份唄。”
他光是聞著這味，哪還走得動路啊。
況且嶼兄和俞友仁都沒走呢，他要是走了，等會兒這兩人趁著他不在學習那等西洋秘術，那他可不就虧大了！
明棠把手裡的碗碟放下，詫異道：“幾位郎君也要留下用食？”
“是啊，我這書還沒看完呢，心裡就有根刺兒似的，撓得我渾身癢癢。”周天罡看了眼旁邊的趙嶼，又多嘴說了句，“小娘子，我瞧你這來往的也不全是國子監的監生。方才還有幾人似乎是前頭書肆的掌櫃，你可要當心這些孤本古籍，莫要被人仿了去。”
明棠早有準備：“放心，我既然敢這般行事，自然也是有自己的底氣的。”
她最大的仰仗便是能源源不斷地上新這些奇妙的書籍。其他的書肆便是要仿，也只能是等她出了之後再跟著有樣學樣。
不過她最開始本著開放的原則，就是想讓更多的人能讀得起書。若是那些書肆如果仿了她的書籍拿去大肆斂財，便是違揹她的初心了。
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