全家人不約而同地發出了一聲驚歎。
鍋裡的湯汁己經收得濃稠發亮,呈現出誘人的醬紅色。
十幾斤重的大草魚在湯汁裡燉得骨肉分離,鮮嫩的魚肉像花瓣一樣綻開。
最絕的還是那一圈貼在鍋壁上的玉米麵餅子。
上半截被蒸汽燻得蓬鬆軟和,透著玉米的清香。
下半截深深浸泡在魚湯裡,吸飽了濃郁的醬汁,變得油光發亮。
而貼著鐵鍋的那一面,更是被烤出了一層焦脆的嘎巴。
“開吃開吃!”
田老漢急不可耐地拿起鏟子。
先是給田母和田秋水的碗裡,一人鏟了一大塊最肥嫩的魚肚當肉。
這地方的肉最是軟嫩,而且一根小刺都沒有。
接著。
老頭子用鏟子在那焦脆的餅子邊緣用力一鏟。
“咔嚓!”
帶著焦底的餅子落入海碗。
他舀了一大勺濃稠的魚湯,連帶著金黃的魚籽,一股腦全澆在麵餅上。
“這口湯,給個縣太爺都不換!”
一家人圍坐在桌旁,徹底放開了手腳。
田秋水咬了一口蘸滿醬汁的魚肉。
那魚肉滑嫩無比,農家大豆醬的鹹香徹底滲入到了骨髓裡。
再咬一口焦脆的玉米餅。
“咯吱咯吱”嚼在嘴裡,越嚼越香。
面香、焦香、魚肉的鮮香,在口腔裡完美地交織在一起。
連平時吃飯斯斯文文的玉黍,此刻也顧不上形象了。
小丫頭兩隻手捧著半個比她臉還大的餅子,吃得滿臉都是湯汁。
玉米更是誇張,這小矮子把魚泡當成了氣球。
“噗”地一口咬破,裡面吸滿的湯汁濺了一臉。
“好吃!太好吃了!主人萬歲!”
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