母女倆說幹就幹。
田母手腳麻利地把沙果洗淨去核,切成均勻的大塊。
又把那些紅彤彤的凍山楂挨個捅掉裡頭的黑籽兒。
田秋水在旁邊生起了一個泥方爐,架上一口小鐵鍋。
水燒開後,抓了兩大把冰糖扔進去,熬得微微泛黃。
“咕嘟咕嘟——”
切好的沙果塊和山楂一股腦全倒了進去,鍋裡冒出陣陣白氣。
沒一會兒,濃郁的酸甜果香混合著冰糖的甜味,瞬間飄散出來。
玉黍聳著小鼻子,滿臉陶醉地深吸了一口氣:“真好聞吶,甜滋滋的!”
“熟了!這剛出鍋的糖水滾燙,沒法首接下嘴,得拔拔涼!”田母拿著木勺子攪和了兩下。
她拿來兩個粗瓷大海碗,滿滿當當盛了兩大碗紅黃相間的果肉和糖水。
隨後端著碗,轉身走進了大廳後頭的冷藏室裡。
靠著馬車裡的冷氣,這滾燙的糖水沒多久就變得溫涼沁口。
“來,嚐嚐這個現熬的罐頭湯!”
田秋水端著兩個沉甸甸的青花大瓷碗,放在灶臺旁邊的小桌子上。
拿來幾個粗瓷小碗,用湯勺給每人舀了滿滿一碗。
半碗紅彤彤的果肉,半碗粘稠清亮的糖水。
“哎喲,這可是金貴吃法啊!”田母一看,眼睛頓時亮了。
在鄉下,這麼捨得放糖熬果子,那可是隻有逢年過節,或者是誰家生了重病才捨得吃上一口的奢侈品。
“快嚐嚐,這糖水解膩又開胃。”
田老漢迫不及待地端起碗,先是抿了一小口冰糖水。
“嘶——甜!這糖不要錢似的往裡擱啊!”
老頭子幸福地眯起了眼睛。
接著撈起一塊軟爛的山楂放進嘴裡。
山楂己經被煮得沒有了稜角,入口即化。
那股極致的酸甜在舌尖上爆開,瞬間讓人胃口大開,口水止不住地分泌。
玉米一口氣就把大半碗沙果倒進了嘴裡,連嚼都沒嚼就嚥了下去。
這小矮子甚至伸出長舌頭,把瓷碗舔得像狗舔過一樣乾淨。
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