可是一眼就能看到，裡面是各種的筋。油，至於裡脊。腱子之類的好肉是幾乎沒有，甚至裡面還混著不少牛雜。
這種情形很明顯，好的部分應該是都被挑走了。
雖然是有些氣惱，但是也很無奈。
王友德親自去採購部那邊拿回來的。
連王友德去都只能拿回這些，如果是換其他人去，恐怕都未必能拿回這麼多份量的牛肉。
馮家棟短暫的愣神後，動手對王友德拿回來的牛肉進行分檔。
再翻了幾下，馮家棟抬起頭：“拿把刀給我。”
聽到這話，讓後廚裡眾人都是一愣。
不過接著，一位年輕的臨時工迅速把馮家棟的刀拿過來給他。
馮家棟接過了刀，開始繼續對拿回來牛肉進行分檔。
王友德站在一旁看著，很快看到馮家棟把大量牛油的部分割下來。
筋膜的部分也都被馮家棟給分割出來。
王友德看了一會忍不住問：“家棟你，你說這些怎麼做啊？”
馮家棟抬起頭，向王友德露出笑容。
“沒關係的王師傅，咱就用這些做，那些太肥的部分，可以煉油，牛油之後做菜也可以用，剩下的牛筋。牛肉。牛雜全都燒在一起。”
王友德：“這些都燒在一起？那也不好燒爛啊。”
馮家棟：“先分開煮透了，然後再進行烹炒就好的。”
王友德聽了一愣，接著也是嘆了口氣。
“也只能這樣，費點事，好歹還是能做，就是咱們今天做的牛肉，肯定不如其他的食堂了。”
馮家棟：“那可未必，這些牛筋。牛雜如果做好了，味道不比那些好牛肉差。”
說到這裡，馮家棟突然又看了看王友德拉回來其他的東西。
其中洋蔥倒是還比較足，土豆。胡蘿蔔倒是也都不少。
馮家棟心裡盤算了一下，向王友德問：“王師傅，咱後廚有沒有黃油啊？”
這個問題把王友德給問住了。
“黃油？這個咱們食堂後廚還真沒用過。”
馮家棟：“王師傅，學校裡有外籍老師，還有留學生，為了照顧他們的飲食習慣，採購部肯定會採購黃油，您可不可以幫忙去要一些？”
聽馮家棟這麼一說，王友德頓時也想到了。
“對對，採購部那邊肯定會有的，行，你等著，我去幫你要來，今天牛肉分給我們這些，我認了，但是黃油那些必須要讓他們給我一些。”
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