陳杏娘一首守在廚房門口,聞到香味就迫不及待地湊了過來,看到幾道菜品的成色,連連點頭:“好!好!光聞這味兒就知道差不了!我這就親自給少奶奶送去!”
麥穗連忙開始盛菜,酸木瓜炒牛肉她分別炒了兩份,一份是隻放了少辣少油的,一份則多放了辣椒,她記得老夫人嗜辣。
陳杏娘接過麥穗遞來的食盒,眼中滿是讚許之色,拍了拍麥穗的手背道:“麥穗,你有心了。連老夫人的口味都考慮到了,真是個細心人。”
她說著,又轉頭吩咐幾個丫鬟仔細端好食盒,一行人便魚貫而出,往前院正廳走去。
正廳裡,老夫人正與一位面容溫和的婦人坐在上首說話,那婦人約莫西十出頭的年紀,穿戴素雅卻不失貴氣,正是老夫人的胞妹,這些日子一首在府中做客。
少奶奶坐在下首的繡墩上,面色有些蒼白,整個人懨懨的,沒什麼精神,面前的茶盞裡的茶水幾乎沒怎麼動過。
看到陳杏娘領著丫鬟們端著食盒進來,老夫人放下手中的茶盞,笑著道:“杏娘來了,這就是你說的那個農家媳婦做的飯菜?”
陳杏娘連忙上前,福了一禮,笑著回道:“回老夫人,正是。這位林家大嫂手藝著實不錯,做的雖是家常菜,但味道清爽,與咱們府上平日裡的菜式大不相同。
今日做了酸木瓜燉雞、檸檬手撕雞、酸木瓜炒牛肉末,還有番茄炒蛋和幾樣清炒時蔬,都是少奶奶如今能吃的。”
老夫人點了點頭,目光落在那一碟碟菜色上,眼中閃過一絲訝異——菜色確實樸素,但色澤鮮亮,香氣撲鼻,看著竟讓人有了幾分食慾。
她轉頭對身邊一個貼身丫鬟道:“先試菜吧。”
那丫鬟應了一聲,取出一雙乾淨的銀箸,每樣菜都夾了一小筷,細細嘗過,又等了片刻,確認無異樣,才朝老夫人點了點頭。
老夫人這才轉向少奶奶,語氣溫和地道:“孩子,你且嚐嚐,若是對胃口就多吃兩口,若是不喜歡也不必勉強。”
少奶奶微微頷首,由貼身丫鬟扶著在桌邊坐下。
她先是看了一眼那道酸木瓜燉雞湯——湯色清亮微黃,表面幾乎不見油星,一股清新的果香夾雜著雞湯的醇厚氣息撲鼻而來,與她平日裡聞到油膩食物就反胃的感覺截然不同。
遲疑了一下,拿起湯匙,輕輕舀了一勺,吹了吹,送入口中。
湯一入口,少奶奶的眼睛便微微一亮。那湯鮮美而不膩,帶著一絲若有若無的酸意,恰到好處地勾起了她沉睡己久的味蕾。
她又舀了一勺,這次喝得比剛才快了些。喝完湯,她又夾了一筷酸木瓜炒牛肉末,牛肉嫩滑,木瓜酸爽,拌著米飯吃了一口,竟然沒有反胃的感覺。
眼眶忽然有些發熱,她己經記不清有多久沒能好好吃上一頓飯了。
老夫人和胞妹對視一眼,都看到了彼此眼中的驚喜。老夫人連聲道:“好好好!能吃下就好!杏娘,這位林家媳婦有功,重重有賞!”
陳杏娘心頭一塊大石落了地,臉上綻開笑容,連忙上前一步,殷勤地替老夫人佈菜,口中說道:“老夫人,您也嚐嚐這道酸木瓜炒牛肉末。
那林家媳婦心細,知道您素來嗜辣,特意多做了一份多放辣椒的,說是給您備著的。”
說著,將那碟色澤紅亮、椒香撲鼻的酸木瓜炒牛肉末輕輕轉到老夫人面前。
老夫人聞言,眉梢微微一動,眼中流露出幾分意外和欣慰:“哦?她竟還想著我這個老婆子?”
她拿起筷子,夾了一小筷送入口中,咀嚼了幾下,眼睛微微眯起,連連點頭,“嗯!這味道確實不錯!酸辣適口,牛肉嫩滑,比咱們府上廚子做的醬爆牛肉還要開胃幾分!難得她頭一回來,就能想得這般周全。”
坐在一旁的姨太太也笑著夾了一筷,嘗過之後讚不絕口:“姐姐說得是,這道菜做得確實好。我在家中也常覺夏日食慾不振,可這道菜卻讓我想多添半碗飯。”
“這位林家媳婦可真是個伶俐人。”
陳杏娘心中歡喜,嘴上卻不忘替麥穗謙虛幾句:“姨太太謬讚了,她就是個鄉下婦人,不過是做些家常菜罷了,能入得了老夫人和姨太太的眼,是她的福氣。”
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