第39章 廚房準備“那能怪我嗎？是那塊牛排太韌了，怎麼切都切不動！”沈若棠臉上微微一紅，辯解道。
“牛排韌不韌不是重點，重點是你切的方向不對，力氣也不該往外使。”
沈若棠頓時蔫了，小聲嘟囔道：“那次是意外嘛......”
“意外？”霍太挑了挑眉，“在社交場合，一次‘意外’就夠人家在背後笑話幾個月。我的乾女兒，要是在飯桌上出了洋相，還不得被人笑話一輩子。”
霍太語重心長的對三個乾女兒道：“你們三個都記住，半山這地方，人人都是睜著眼睛看人的。你穿得再漂亮。戴得再貴重，一頓飯的功夫就能讓人把你看個底掉。
筷子拿不好，人家說你家教不嚴；刀叉用錯了，人家笑你上不了檯面；敬酒的姿勢不對，人家覺得你沒見過世面。”
她說著看向令頤，目光裡帶著幾分期許：“令頤剛從外面來，這些規矩她不懂是正常的，所以要從頭學起。若棠——”
她又轉向沈若棠，語氣嚴厲了幾分，“你已經學了一年多，還犯那種低階錯誤，說出去我都替你臉紅，正好趁這個機會，跟著令頤一起重新學一遍，把那些壞習慣改一改。”
沈若棠被當眾揭短，撇了撇嘴，低頭撥弄著碟子裡的點心，又偷偷看了令頤一眼，似乎在擔心令頤會不會在心裡笑話她。
令頤卻只是安靜地喝著粥，臉上的表情沒有絲毫變化。
沈若棠鬆了口氣，忽然覺得這個新來的丫頭還挺懂事的！！！
趙曼雲淡定的幫沈若棠岔開了話題：“乾媽，那西餐禮儀是在花廳教，還是在大餐廳？”
“就在大餐廳吧。”霍太想了想，“大餐廳的長桌子配上那些刀叉餐具正好用得上。榮姐，你讓人提前佈置一下，把要用的刀叉都擺上。”
“知道了，太太，我這就去安排。”榮姐說完便出了餐廳。
她今天的事情比平時多，太太交代下來要聯絡六位老師，還要安排大餐廳的餐具。準備教學用的食材，樣樣都要她親自經手。
榮姐穿過走廊，先拐到大餐廳門口往裡掃了一眼。
長桌上的水晶花瓶裡插著新換的粉玫瑰，椅子排列得整整齊齊。
她走過去檢查了一遍餐具的擺放，確認刀叉銀勺的數量和位置都正確，才轉身往廚房走。
這堂課雖然由兩位小姐來教，但場地。餐具。食材樣樣都要她親自盯著。
霍家的規矩，大事小事都不能馬虎，何況是太太親口吩咐的課程。
廚房裡，梁師傅正帶著幾個幫廚準備午飯的食材。
灶臺上燉著一鍋高湯，咕嘟咕嘟地冒著泡，角落裡的小爐子上蒸著芋頭糕，甜絲絲的香氣混著高湯的鮮味，瀰漫在整間廚房裡。
“榮姐來了！”一個正在擇菜的幫廚抬頭看見她，連忙打招呼。
“梁師傅，”榮姐走到灶臺前，“下午太太吩咐在大餐廳開一堂西餐禮儀課，若棠小姐和曼雲小姐教令頤小姐用餐規矩，你按正式晚宴的規格準備一桌擺臺。”
梁師傅放下手裡的勺子，有些驚訝地挑了挑眉：“喲~，這陣仗不小啊，幾個人？”
“就三位小姐，不過太太說了，一切按正式晚宴的規矩來，頭盤。湯。主菜。甜品，一個都不能少。”榮姐一邊說一邊走到備菜區，目光在那些食材上依次掃過。
“明白了。”梁師傅點了點頭，又有些為難地說，“不過榮姐，這一整套下來，光食材就得重新備，今天午飯的菜已經切好了，下午再加這一桌，時間有點緊。”
“選單不用太複雜，正式流程練的是規矩，不在菜多。”榮姐想了想，“頭盤用鮮蝦沙拉，湯做蘑菇奶油濃湯，主菜煎牛扒配蘆筍，甜品上焦糖布丁。
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