蘇軾尷尬地道，“軾只會牛飲，不會品茗。要說作詩，我剛剛倒是想到了西句，聊作贈詩吧：
人老簪花不自羞，花應羞上老人頭。
醉歸扶路人應笑，十里珠簾半上鉤。”
“好一個人老簪花不自羞！好一個醉歸扶路人應笑！描寫太到位了。胡楚，龍靚，快快彈奏，本姑娘要親自唱出來！”
一剎那，樂聲清揚，水袖輕舞，周韶便抑揚頓挫地把蘇軾的詩以歌的形式唱了出來，將宴會氣氛烘托到了高潮。
所以，在古代，詩和歌是不分家的，詩的韻律，都能以歌的形式給唱出來。
集會到很晚才結束，等蘇軾回家後，王閏之想讓他陪著出去逛逛花會的，但蘇軾早己醉得不能走路。
王閏之只好讓採蓮和乳孃在家看著孩子，她帶著蘇九的娘子阮氏出去逛了一圈，除了牡丹花多以外，沒看到有什麼特別的。
“除了幾朵花，有什麼好看的？阮娘子，我想孩子們了，咱們回吧。”
阮氏輕笑，“好，那咱們買些鮮花餅給孩子們吃。”
翌日視事，沈立吩咐，“某打算出一本《牡丹記》，蘇通判別先處理那些案件，先幫我寫個牡丹記敘出來。”
既然頂頭上司吩咐了事，又正是蘇軾喜愛的文字強項，略一思索，便揮毫寫下《牡丹記敘》。
“熙寧五年三月二十三日，餘從太守沈公觀花于吉祥寺僧守璘之圃。圃中花千本，其品以百數。酒酣樂作，州人大集，金盤彩籃以獻於坐者，五十有三人。飲酒樂甚，素不飲者皆醉。自輿臺皂隸皆插花以從，觀者數萬人。
明日，公出所集《牡丹記》十卷以示客，凡牡丹之見於傳記、與栽植培養剝治之方，古今詠歌詩賦，下至怪奇小說皆在。餘既觀花之極盛，與州人共遊之樂，又得觀此書之精究博備，以為三者皆可紀，而公又求余文以冠於篇。
蓋此花見重於世三百餘年，窮妖極麗，以擅天下之觀美。而近歲尤復變態百出，務為新奇以追逐時好者，不可勝紀。此草木之智巧便佞者也。今公自耆老重德，而餘又愚蠢迂闊，舉世莫與為比，則其於此書，無乃皆非其人乎？
然鹿門子常怪宋廣平之為人，意其鐵心石腸，而為《梅花賦》，則清便豔發，得南朝徐、庾體。今以餘觀之，凡託於椎陋以眩世者，又豈足信哉！餘雖非其人，強為公記之。
公家書三萬卷，博覽強記，遇事成書，非獨牡丹也。”
蘇軾寫完《牡丹記敘》，交給沈立。
沈立看後，拍案叫好，“好！不愧是人人稱讚的蘇大才子的手筆！文中有對萬民宴的描述，還有對牡丹花的淵源更迭有詳盡描述，更有對先賢古人的對比，為我的書增色不少！今日你就不要回去了，在我的署衙裡喝酒！”
蘇軾弓腰行禮，“多謝沈公，軾叨擾了。”
當日，兩人在署衙喝酒閒談，蘇軾問起那個叫周韶的官妓的來歷。
沈立答，“唉，這女子也是個苦命的。
她祖父和父親都是地方官，因為發了一場大水，他們監督不利，導致上游洪水瀉下來，淹死了無數無辜百姓，被判斬首示眾。
官眷適齡女子被充做官妓，老弱病殘被賣往各處。
她倒是個有種的，在官樂營裡很快適應，憑藉自己的才華，得到不少達官貴人的打賞，居然把自己的親孃給贖出了奴籍。”
“哦？那她和蔡公斗茶又是怎麼回事？”
“昔日蔡襄任知州時，自恃自己研究茶己經到了出神入化的地步，並著有《茶錄》一書。
