宋清硯光聽光看還不過癮，等林秀秀講完一套，他挽起袖子，拿起土豆和菜刀。
李翠蓮剛想說“大人您別動手”，話還沒出口，他就已經學著林秀秀方才的姿勢，一手按住土豆，一手下刀。
“是這樣嗎？”他回頭問林秀秀。
林秀秀點點頭，“是的，大人記性真好，只看了一遍就會了。”
切了一個時辰，切出來大概有一百來斤種塊，林長順把東西裝上牛車，便帶著宋清硯他們往地裡去了。
到了地頭，林大富和林大貴已經把土溝刨好了，得知眼前的年輕人竟然是新來的縣令，也是小小驚訝了一下。
去年土豆少，間距放得寬，要不是林老漢像伺候祖宗一樣精耕細作，估計沒那麼高的產量。今年林秀秀想著土豆塊的間距再收一收，產量說不定還能往上躥一躥。林秀秀和李翠蓮她們彎著腰，把切好的土豆一塊一塊地擺進溝裡，芽眼朝上，間距均勻，放好之後，就該上肥料了。
林秀秀和林長順對著牛糞齊下手，抓起一把均勻地撒在土豆塊上。
宋清硯擺弄了一會土豆塊，也走到那堆牛糞跟前，伸手就要抓。
宋馳連忙上前攔下：“少爺不可啊！此物汙穢，有失體統！您堂堂一縣之主，怎能親手觸碰這等穢物。”
宋清硯的雙手已經伸進牛糞堆裡了，乾燥的牛糞也不是多臭，他頭也不抬，一邊學著林秀秀剛才的動作把牛糞覆蓋在土豆塊上，一邊不緊不慢地說道：“什麼體統不體統的，林姑娘碰得，我又有何不可？體統不是端出來的，是做出來的。若是連這點東西都嫌棄，還談什麼勸課農桑。體恤民情？”
宋馳張了張嘴，看著少爺那張毫無商量餘地的側臉，把剩下的話全咽回了肚子裡。跟了少爺這麼多年，太清楚他的脾氣了，決定了的事，八匹馬也拉不回來。
林長順和李翠蓮站在旁邊，面面相覷，嘴巴都忘了合。乖乖喲，這可是新來的縣令大啊，居然親自下地抓牛糞啊。林大富和林大貴更是直接看傻了，杵著鋤頭站在地頭上都忘了動。
林秀秀看著眼前這個年輕的縣令，那雙修長白皙的手在牛糞堆裡翻動著，骨節分明的手指沾滿了黑褐色的碎屑，動作生疏卻認真。她不由得多看了幾眼，果然啊，男人認真幹活的樣子真帥氣。雖然此刻的他，是個抓糞少年。
宋清硯似乎感受到了什麼，抬起頭來正好對上林秀秀的目光。他愣了一下，低頭看了看自己蓋過的地方，又抬頭看看她，認真問道：“怎麼了？有什麼不對嗎？”
林秀秀有些尷尬地回過神來，好在她腦子轉得快，立刻想到了剛才忘記說的一個要緊事：“對，有一件事剛才忘了講。這牛糞也有講究，我們現在用的是提前存放的乾燥牛糞，水分已經散盡了，直接放在土豆塊上面是沒問題的。但如果是剛從牛圈裡起出來的溼牛糞，那就不能直接放，需要在土豆塊上面先蓋一層薄土，再把溼牛糞放上去。溼的牛糞堆在一起會繼續發酵，就是會發熱，熱量能把土豆塊燒死，那土豆就長不成了。”
宋清硯聽得認真，點了點頭，偏過頭去朝趙修遠吩咐道：“趙典吏，都仔細記下來，尤其是乾溼有別。先土後糞這個次序，可不能忘了。”
趙修遠蹲在田埂上，筆尖在紙上刷刷地飛舞，頭也不抬地應了一聲。
放完牛糞就是最後一步的覆土，林大富兄弟倆一人一把鋤頭，把土溝兩邊的土堆回去。覆土的厚度也有講究，太厚了苗頂不出來，太薄了保不住水。宋清硯拿起鋤頭跟著勾了幾鋤，前幾下深淺把握不好，要麼堆得太厚，要麼太薄，牛糞還在外面，林秀秀指導了幾句，再試的時候就好多了，跟林大富他們堆得差不了太多。
上午種完了一輪，簡單吃了些飯食。菜是李素蘭和劉老太臨時張羅的幾道家常小菜，宋清硯也不挑，和大家一起坐在院子裡吃得其樂融融。
吃完飯歇了片刻，又繼續種下午的量。從切塊到擺種，從放牛糞到覆土，宋清硯全程一直參與著，衣衫上的灰越蹭越多，可他從頭到尾沒有絲毫嫌棄的神色。
林秀秀把這一切看在眼裡，心裡對這位年輕的縣令多了幾分敬重，不是因為他是個官，而是因為他分明可以穿著乾乾淨淨的官袍坐在衙門裡喝茶，卻偏要挽起袖子在田地裡抓牛糞。這樣的人，值得讓人高看一眼。
下午，林秀秀便提前從地裡回了家。午飯本就簡單，晚飯可不能再隨意了。
骨頭肉冷水下鍋，加蔥段薑片和白酒去腥，大火燒開後撇去血沫，撈出來控幹水分。另起鍋加油，放入糖炒化，倒入骨頭肉上色，加蔥姜，醬油，八角，香葉，桂皮，翻炒後，加水燉煮。
......
地裡幹活的人們陸續到家了，在院子外面就能聞到從裡面飄出來的濃香。
林秀秀從灶房門口探出身子，“趕緊洗手，菜馬上好了，水打好擱在那了。”
林長順率先引著宋清硯前去洗手，等他們擦乾手，飯菜已經擺好了，堂屋一桌，院子裡一桌。
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