田契是在第二天上午送來的。
一個穿著縣衙差服的年輕人騎著馬到了院子門口。
“林姑娘，這是宋大人讓送來的田契，己經辦妥了。”年輕衙役從懷裡掏出個信封，遞了過來。
林秀秀接過來開啟一看，裡面是幾張蓋著紅印的田契，寫得她的名字，三十畝旱地，二十畝水田，都在陽平鎮邊上。
“麻煩小哥跑一趟了，進來喝口水吧。”林秀秀笑著說。
“不了不了，還得回去當差呢。”年輕衙役擺擺手，轉身就走了。
林秀秀把田契仔細收好，心裡那個美啊，這地是自己的了。
不過她也沒閒著，當天下午就去了鎮上，跟那幾個佃戶重新簽了契約。那幾個佃戶都是老實人，見林秀秀好說話，都鬆了口氣。
領頭的佃戶叫王老西，西十來歲，皮膚曬得黝黑，手上全是老繭。
“東家放心吧，這地我們打理了好幾年了，熟得很。”王老西拍著胸脯說，“等那茬水稻收了，地就給您騰出來了。”
“行，那你們好好幹，我也不會虧待你們。”林秀秀點點頭，“以後種什麼，我會提前跟你們說。”
“成，成，東家說種啥就種啥。”幾個人連連點頭。
簽完契約，林秀秀就回了家。
下午時分，見李翠蓮從外面回來，手裡提著個籃子，裡面裝滿了綠油油的菜。
“娘，你回來了。”林秀秀湊過去一看，頓時苦了臉，“娘啊，又吃菠菜啊。”
李翠蓮笑了笑：“可不是嘛，這菠菜一到八九月份，就瘋狂長，不吃就老了。”
林秀秀伸手擇著菜，哀聲道：“怎麼摘了這麼多啊，今天吃不完，放明天就不好看了。”
李翠蓮笑笑：“本來摘了沒多少，剛才回來路上碰上兩個嫂子，一人給塞了一大把，都說自家種的都吃不過來了，結果還是沒攔住。一會兒拌個冷盤，再弄個湯，慢慢吃吧。”
林秀秀點點頭，看著那一籃子菠菜，突然想到前幾日張掌櫃說的事，心中頓時又有了主意。
“娘，把這都洗乾淨了，一會我做個新鮮的。”
“啥新鮮的？”李翠蓮好奇地問。
“等做出來你就知道了。”林秀秀神秘一笑。
兩人把菠菜擇完洗乾淨，留出晚飯吃的部分，其餘全下鍋焯了一遍水。
李翠蓮一邊幹活一邊問：“秀秀，你又要搗鼓啥呀？”
林秀秀把焯好的菠菜撈出來，放在案板上切碎：“娘，你等著看就行了。”
切好的菠菜碎放進石臼裡，林秀秀拿起杵子，一下一下地搗。
林秀秀搗了好一會兒，菠菜碎全變成了綠糊糊，她這才停下來，用細布把汁液過濾出來。
李翠蓮看著她把菠菜汁倒進麵粉裡，用菠菜汁把麵粉調成糊狀。
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