說完，她轉身進了灶房。
灶房裡，馬桂花己經開始切牛肉了。
林秀秀翻出豬骨頭，焯水備用。
然後又翻出幹辣椒、醃辣椒、豆豉、生薑、花椒、八角、桂皮、香葉，一樣一樣擺在案板上。
“秀秀，你這是要弄啥？”馬桂花看著她擺了一堆調料，好奇地問。
“炒火鍋底料。”林秀秀說，“有了這個，火鍋才香。”
她往鍋裡倒了菜籽油，又加了一勺豬油，等油熱了，把幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉一股腦倒進去。
滋啦一聲，油鍋裡冒起一陣白煙，辣椒的香味一下子就炸開了。
“咳咳咳！”馬桂花被嗆得首咳嗽，“秀秀，你這弄的也太辣了吧。”
林秀秀也嗆得不行，趕緊把窗戶開啟：“好像辣椒放多了點，我把窗戶開啟透透氣。”
她繼續翻炒著，鍋裡紅油翻滾，辣椒的香味越來越濃，整個灶房都瀰漫著辣味。
“咳咳咳！”馬桂花實在受不了了，端著牛肉就往外跑，“秀秀，我出去切，你一個人弄吧。”
林秀秀笑了笑，繼續翻炒著鍋裡的底料。
炒好後，她把底料盛到鴛鴦鍋裡。
然後又把泡好的菌子和豬骨頭放進鍋裡，大火燉煮。
趁這個時間，林秀秀又準備了些蒜末、蔥花、香菜，一會好調料碗。
院子裡，林大富己經摸魚回來了，手裡提著兩條巴掌大的鯉魚，還活蹦亂跳的。
“秀秀，魚弄回來了。”林大富把魚放進盆裡。
“行，大哥，你把魚處理乾淨了，剁成塊。”林秀秀說。
林大富點點頭，蹲在院子裡就開始刮魚鱗。
那邊林大貴和林長順己經搭好了臺子，把中間有洞的桌子套上了，下面放著一個炭爐。
李翠蓮把泡好的幹筍和土豆粉撈了出來。
“秀秀，這些泡好了。”李翠蓮說。
“行，娘，你先放著，一會再弄。”林秀秀說，“二嫂，你那些菜切好了沒有？”
“切好了，切好了。”李素蘭端著一盆菜過來，有白菜、土豆片、豆腐塊，還有豆芽山藥什麼的。
“都準備好了，就等湯好了。”林秀秀看了看，滿意地點點頭。
林老漢站在院子門口，看著一家人忙前忙後，笑著搖了搖頭：“這丫頭，一做吃的就來勁。”
“爺爺，你說啥呢？”林秀秀從灶房探出頭來，“你可別小看這火鍋，一會你就知道有多好吃了。”
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