「你擀麵的手藝跟我媽一樣。」
秀蘭把麵皮轉了個方向，又擀了一下。
「跟我姥姥學的。小時候我爸工資停發了，家裡吃不起白麵。我就拿玉米麵練。玉米麵沒有筋，一擀就碎。我練了好幾年，等後來真吃上白麵的時候，手都不會了。」
孫愛蓮笑了。
笑著笑著把頭轉過去了。
煤氣灶上的炒鍋還在滋滋地響。
她把火調小了一點。
鍋鏟在鍋裡翻了兩下，沒翻到什麼，就是翻了一下。
秀蘭繼續擀。
麵皮已經薄得透光了。
她把麵皮疊成幾層，拿刀切成細條。
刀工利索，麵條切得均勻，抖散了撒在案板上，根根分明。
鍋裡的水開了。
麵條下進去，滾了兩滾，撈出來過涼水。
羊肉臊子澆在上面，再擱一勺油潑辣子。
秀蘭端了兩碗麵進堂屋，一碗給孫愛蓮，一碗擱在程建國座位前頭。
程建國從書房出來。
他在輪椅上坐好，拿起筷子，挑了一筷子面。
沒吃。
先看了看碗裡的羊肉丁。
「今天什麼日子？」
「你媽帶了羊肉。」
秀蘭在灶房裡回了一句。
程建國把面送進嘴裡。
嚼了，嚥了。
又挑了一筷子。
孫愛蓮端著碗在他對面坐下。
母子兩個人吃麵的動作一模一樣。
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