“明天再曬。”他說，“讓鹽滲進去。”
晚上，秀蘭做了幾個菜，招待周德興。王建國拿出酒，兩人喝著說著。周德興說起他在廣東的海產行，說起收海參的經歷，說起各地的風土人情。王建國聽著，偶爾問幾句。兩人聊得很投機，從海參聊到天氣，從天氣聊到收成，從收成聊到孩子。
“你兒子多大了？”王建國問。
“上初中了。”周德興從口袋裡掏出那張照片，“學習好，年年考第一。”
王建國看了看，點點頭。“有出息。”
周德興把照片收回去，喝了口酒。“有什麼出息，就知道讀書。讓他跟我學做生意，他不肯。”
王建國說：“讀書好。讀書出來，吃公家飯，比做生意強。”
周德興搖搖頭。“公家飯有什麼好吃的？一個月幾十塊，餓不死也撐不著。”他看了王大海一眼，“像你兒子這樣，搞養殖，以後有發展。”
王大海愣了一下。“我？”
“嗯。”周德興說，“你這海參場，好好搞，以後能做大。海南這地方，靠海吃海，有的是資源。”
王大海沒說話。他從來沒想過能做多大。能把貸款還了，能讓孩子吃飽飯，就知足了。
周德興像是看穿了他的心思，笑了笑。“你慢慢就知道了。”
第二天一早，周德興帶王大海去東頭壘石堆。兩人在海里泡了一上午，搬石頭，壘窩，手都磨破了。周德興幹活利索，搬起石頭來比王大海還快。他一邊壘一邊講，哪裡水流急，哪裡適合海參躲藏，哪裡要留縫隙。
“海參喜歡往縫裡鑽。”他說，“縫太小了進不去，太大了不保暖。得剛好能容下一條海參。”
王大海跟著學，壘了幾個，歪歪扭扭的，但周德興說還行。“多練練就好了。我也是練了好多年才練出來的。”
下午回來，那些鹽漬的海參可以曬了。周德興教王大海怎麼鋪，怎麼翻，怎麼看火候。海參一條一條擺在席子上，在太陽下曬得發亮。
“曬三天就行。”周德興說，“曬好了裝袋，陰涼處放著。能放一年。”
王大海看著那些海參，心裡算了一筆賬。這批乾貨，能賣多少錢？周德興說二十塊一斤，五十二條，曬乾了能有一斤多？兩斤？他算不清楚。
秀蘭在旁邊幫他算。“鮮的五六斤能曬一斤乾的。你那五十二條，差不多有十斤鮮的？曬乾了能有兩斤。”
兩斤，四十塊。
王大海愣了一下。才四十塊？他原來想著能賣兩百多。
周德興笑了。“你那批大的，是留著賣鮮貨的。這些是洞裡的，本來就少。等年底那批中等的長大了，曬乾了能賣好幾百。”
王大海松了口氣。原來他搞錯了。
晚上，周德興把加工的法子從頭到尾講了一遍，讓王大海拿本子記。王大海掏出那個小本子，一筆一劃地寫。字歪歪扭扭的，有些不會寫，用圈代替。秀蘭在旁邊幫他改，改完了念給他聽。
周德興聽完，點點頭。“對了。就按這個來。”
他站起來，拍拍身上的土。“明天我得走了。”
王大海愣了一下。“這麼快？”
“出來好幾天了，家裡還有事。”周德興從口袋裡掏出一張紙，遞給他，“這是縣農技站王主任的地址。我跟他打過招呼了，你去找他，問問扶持資金的事。”
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