《重生1980從潛水趕海到萬漁場》第325章 新場子(2)

作者:亦然尋意·2個月前

王大海已經往外走了。“他認識周老闆。也許他有法子。”

老陳正在院子裡刻東西。他最近在雕一塊大木頭,說是要做個屏風,雕了好幾個月了,才雕了一半。看見王大海來,他放下刻刀,摘下老花鏡。

“怎麼了?臉色這麼難看。”

王大海把情況說了。老陳聽完,沉默了一會兒,站起來進屋。出來的時候,手裡拿著一個本子,很舊了,封面都磨毛了。

“這是周老闆當年留給我的。”他把本子遞給王大海,“加工海參的法子,他寫在這上面了。我留著也沒用,你拿去看。”

王大海接過來,翻開。裡面密密麻麻寫滿了字,還有圖,畫著怎麼殺參,怎麼煮,怎麼曬。字跡潦草,但能看清。他翻了幾頁,心裡有了底。

“謝謝陳伯。”他說。

老陳擺擺手。“謝什麼?你學會了,以後我這把老骨頭想吃海參,還得找你。”

王大海笑了。“一定。”

回到家,王大海把那個本子從頭到尾看了一遍。有些地方看不懂,又去找秀蘭。秀蘭識字比他多,幫他念,幫他解釋。兩人趴在桌上研究了半宿,潮生在旁邊睡著了,小手從被子裡伸出來,握成拳頭。

秀蘭打了個哈欠。“看懂了嗎?”

王大海點點頭。“差不多。”

“那就試試唄。”秀蘭說,“反正海參還沒收,先拿幾條練練手。”

王大海覺得有道理。第二天,他從石堆裡撈了幾條中等個頭的海參,照著本子上的法子試。殺參,煮參,鹽漬,每一步都小心翼翼的。煮參的時候,他守在鍋邊,盯著那些海參,怕煮過了。秀蘭在旁邊幫他看時間,數著數。煮了十五分鐘,撈出來,過涼水。然後鹽漬,一層海參一層鹽,碼得整整齊齊。

第三天,拿出來曬。太陽很好,曬了一上午,海參表面幹了,捏了捏,還有點軟。又曬了一天,硬了,顏色也深了。他拿了一條切開,裡面乾透了,沒有水分。

成了。

王大海把那幾條海參拿給老陳看。老陳捏了捏,聞了聞,點點頭。“行。能賣。”

王大海心裡一塊石頭落了地。

接下來的日子,他每天從東頭撈幾條海參回來加工,殺參、煮參、鹽漬、曬乾,一步一步來。秀蘭幫他記時間,阿旺幫他搬東西,建軍幫他看火候。潮生躺在旁邊的小推車裡,看著他們忙活,偶爾笑一聲,偶爾哭一聲。

第一批乾貨曬出來的時候,王大海稱了稱,三斤二兩。他按二十塊一斤算了算,能賣六十多塊。比賣鮮貨強多了。

他留了一斤,給老陳送去。老陳接過去,翻來覆去地看,笑了。“我也有今天,吃上自己學生做的海參了。”

王大海說:“您教我手藝,我給您送海參,應該的。”

老陳把海參收起來,看著王大海。“你那個海參場,好好幹。以後能做大。”

王大海點點頭。“嗯。”

年底的時候,海參收了。

兩百斤鮮貨,加上洞裡的那些,一共兩百六十多斤。王大海和秀蘭忙了好幾天,殺參、煮參、鹽漬、曬乾。建軍和阿旺來幫忙,王母幫著看孩子,王建國幫著燒火。一家人忙忙碌碌的,但心裡高興。

最後一批乾貨曬好那天,王大海稱了稱,五十二斤。按二十塊一斤算,能賣一千零四十塊。還完貸款六百,還剩四百多。

秀蘭把賬算了兩遍,確認沒錯,笑了。“這下好了,貸款還清了,還有剩的。”

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