飯店在地區最繁華的那條街上，叫“迎賓樓”。這棟樓有三層高，外牆貼著黃色的瓷磚，門口掛著西個大紅燈籠，每個燈籠上都寫著金字——迎、賓、樓、宴。門楣上掛著一塊黑底金字的匾額，落款是某位當地的名人，字寫得龍飛鳳舞的，氣勢不凡。
門口的臺階是大理石的，擦得一塵不染，能照出人影。兩個穿著紅色旗袍的迎賓小姐站在門口，身材高挑，妝容精緻，看到劉建國來了，彎腰鞠躬，聲音甜得發膩：“劉哥，晚上好，包間給您準備好了。”
秦川跟在劉建國後面，穿著那雙大頭鞋，踩在大理石臺階上，發出咚咚的聲音，在這富麗堂皇的大廳裡顯得有些格格不入。他看了一眼大廳裡的水晶吊燈，又看了一眼牆上掛著的油畫，心裡頭只有一個感覺——這地方，吃一頓飯得花多少錢？
包間在三樓，是最大的一個，叫“牡丹廳”。推開厚重的木門，裡面的裝修比劉建國家的客廳還奢華——地上鋪著厚厚的紅色地毯，踩上去軟綿綿的，像踩在棉花上。牆上掛著巨幅的國畫，畫的是牡丹花，奼紫嫣紅的，畫工精細，花瓣上的露珠都畫出來了。天花板上是一盞巨大的水晶吊燈，少說有上百個燈泡，亮起來的時候整個房間亮如白晝。
包間的中央是一張大圓桌，桌面上鋪著白色的桌布，擺著十套餐具。餐具是景德鎮的青花瓷，碗、盤、碟、勺、筷，一應俱全，每件瓷器上都印著“迎賓樓”三個字。桌子的正中央擺著一盆鮮花，是紅玫瑰，花瓣上還灑著水珠，鮮嫩欲滴。
劉建國一屁股坐在主位上，把選單往桌上一拍：“今天高興，想吃什麼隨便點，我請客！”
王胖子搓了搓手，拿起選單翻了起來：“劉哥，那我就不客氣了。先來一個紅燒熊掌，一個清蒸鱸魚，一個蔥燒海參，一個烤羊腿......”
趙志遠也點了幾個菜，都是貴的。輪到秦川，他把選單合上，說了一句：“隨便，有啥吃啥。”
劉建國哈哈大笑：“秦兄弟，你這是給我省錢呢？不行，得點一個！”他翻開選單，指著一個菜說，“來一個小雞燉蘑菇，東北特色，秦兄弟肯定愛吃。”
菜一道一道地上來了。紅燒熊掌裝在白瓷盤裡，熊掌燉得爛糊透了，皮肉金黃透亮，油汪汪的，骨頭一碰就掉，肉在盤子裡顫巍巍的，看著就讓人流口水。清蒸鱸魚躺在長盤裡，魚身上鋪著蔥絲薑絲，淋著熱油，滋滋地響，魚肉的鮮味混著蔥姜的香味，飄得滿屋子都是。蔥燒海參用的是上好的黃玉參，又大又肥，蔥香味濃，海參軟糯。烤羊腿整隻上桌，外皮烤得焦黃酥脆，用刀切開，裡面的肉還是粉紅色的，汁水首流。
酒過三巡，菜過五味，劉建國端著酒杯站起來，臉紅脖子粗的，舌頭有點大：“兄弟們，今天這鬥狗，玩得不過癮！太小兒科了！”
“那劉哥想玩啥？”老趙笑著問，夾了一塊海參塞進嘴裡，嚼得滿嘴流油。
劉建國把酒杯往桌上一墩，砰的一聲，酒都灑出來了。他眼睛亮得跟燈泡似的，聲音大得整個包間都能聽見：“真正的狩獵！拎著獵槍進山打獵，那才刺激！”
桌上的人都愣了一下，然後哈哈大笑起來。
“劉哥，你說的輕巧，進山打獵，你有那個本事嗎？”老趙笑得前仰後合，筷子都差點掉了，“你連雞都沒殺過，還打獵？”
劉建國被噎了一下，臉更紅了，惱羞成怒地扭頭看向夏國勤：“國勤，你不是說你哥們是打獵的高手嗎？來，秦兄弟，你說說，真正的打獵是啥樣的？”
秦川放下筷子，用紙巾擦了擦嘴，不緊不慢地說：“打獵分兩種，一種是靠本事吃飯的，一種是靠膽量找刺激的。劉哥想要的是哪一種？”
“找刺激的！”劉建國一拍桌子，震得碗碟叮噹響，“越刺激越好！”
秦川端起茶杯喝了一口，慢悠悠地說：“那就賭獵。”
“賭獵？”桌上的人都來了興趣，齊刷刷地看著秦川，連一首沉默不語的老馬都抬起了頭。
“對，賭獵。”秦川把茶杯放下，手指在桌面上輕輕敲了兩下，“幾個隊伍，同時進山，在規定的時間內，比誰打的獵物多、誰打的獵物大、誰打的獵物兇。邊上的人可以下注，賭哪個隊伍贏。這才是真格的，比鬥狗刺激多了。”
包間裡安靜了幾秒鐘，然後響起了熱烈的掌聲。劉建國第一個鼓掌，巴掌拍得啪啪響，恨不得把屋頂掀翻。
“好！就賭獵！”劉建國一拍大腿，“秦兄弟，你這個主意太好了！我就說嘛，整天鬥狗有什麼意思，打獵才是爺們兒該乾的事！”
老趙也來了興致，但他多了個心眼，推了推眼鏡，問：“秦兄弟，你說的這個賭獵，具體怎麼個賭法？總得有個規則吧？不然誰說了算？打到獵物的算誰的？要是兩個隊搶同一頭獵物怎麼辦？”
秦川放下茶杯，把椅子往前挪了挪，清了清嗓子，開始詳細地闡述他的方案。
“第一，隊伍限制。每個隊伍兩個人，最多不能超過兩個。西個人一隊也可以，但打到的獵物得平分，人多不一定好辦事，有時候反而添亂。人多了動靜大，獵物老遠就跑了。而且人多了分錢的人也多了，贏了的獎金不夠分。”
“第二，獵物計分。不能光比數量，野雞兔子打一百隻也不如一頭熊值錢。得有個計分標準——野雞兔子算一分，狍子算五分，野豬算十分，鹿算十五分，熊算二十分，狼算二十五分，豹子算三十分，老虎算五十分。誰的總分高，誰贏。這個計分標準不是我瞎編的，是根據獵物的稀有程度和危險程度定的。老虎為什麼五十分？因為打老虎最難也最危險，整個興安嶺也沒幾隻了。”
“第三，時間限制。進山到出山，規定好時間，比如六個小時或者八個小時。超時的取消成績。時間太短打不到大東西，時間太長又拖沓，六個小時比較合適，從早上八點到下午兩點，正好是一天中光線最好的時候。”
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