“這鴨血怎麼做的?”萬方遒純真的眼眸看著它問道。
“殺鴨子前,準備個空碗,捏一撮鹽放在碗底。”系統不緊不慢地又道:“這血流進帶鹽的碗裡,自然就凝結成塊兒了。”
“這麼簡單嗎?”萬方遒琥珀色的眼睛瞪的溜圓看著它說道。
“你以為多難?”系統語帶笑意地說道:“豬血也是這樣,當然放的是大木盆。”
“沒見過,豬肉宴我倒是吃過。”萬方遒靈動的雙眸轉了轉,有些懷念地說道:“殺年豬!”
萬方遒拿了個碗,捏了些鹽放在碗裡。
系統扔出一隻綁著腳的肥鴨子。
萬方遒上前捏住鴨子的兩隻翅膀,用腳踩住,另一隻手拔掉脖子前的一小片毛,露出皮肉。
萬方遒手中的菜刀快如閃電,在鴨脖處橫著劃一刀,血立刻湧出來,端著碗接血,一邊接一邊攪,讓鹽化開。
“這鴨子的掙扎勁兒還真大。”萬方遒眸光沉靜地說道。
“你可要踩緊了,別松腳,不然撲稜的哪兒都是血。”系統給她加油打氣,“等血流得差不多,勁兒也小了。”
“我當然知道了。”萬方遒手腳都穩穩的,盯著鴨子掙扎越來越小,直至動也不動了。
萬方遒感慨地說道:“殺鴨跟殺雞的手法還真不一樣。”
萬方遒聽著爐灶上的水壺已經響了,“水熱了。”關了火,提著水壺,將熱水倒入大盆裡,“這水溫可以吧!”
“沒有滾開,冒熱氣,剛剛好。”系統見狀檢測之後說道:“退毛吧!趁著鴨子還溫乎。”
萬方遒拎著鴨腿將它浸到熱水中,翻個身,讓每根羽毛都沾到熱水,趕緊提出來。
“這鴨毛也太好拔了吧!比雞毛好拔。”萬方遒順著方向拔毛,大羽毛一撮一撮地扯,細絨毛用指甲搓,有些紮在皮裡的硬毛根,用鑷子夾最省事。
“這雞鴨脫毛時,味道真不敢恭維。”萬方遒捏著鼻子,屏住呼吸說道:“咦……”
“呵呵……”系統不厚道地笑了。
“你還笑。”萬方遒沒好氣地看著它說道:“還不快快想辦法。”
“給你口罩好了。”系統給她帶上了口罩,“不過你做菜的時候,最好不要戴。”
“為什麼?”萬方遒疑惑地問道,手上拔毛的速度一點兒也不慢,“戴上口罩,免得口水噴上去。”
“戴口罩,還怎麼聞味道。”系統聲音潺潺地如溪流。
“呃!”萬方遒聞言吭哧了半天,反駁不了。
“你做飯小嘴一直叭叭呀!”系統輕笑著說道。
“那就不戴,夏天還熱呢!”萬方遒淺褐色的眼眸轉了轉,“反正不說話。”
“呵呵……”系統聞言笑出了聲。
“你這機械音笑聲刺耳,不能換個聲音。”萬方遒抬起胳膊肩頭捂住耳朵,“換個清脆悅耳的。”
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