“熟不熟？用筷子扎！”萬方遒桃花眼彎彎地看著它說道。
“你就說準不準吧！”系統面板出現一個小土狗笑哈哈的表情包，“對於初學者，沒有經驗，這不是最有效的辦法。”笑著又道：“或者品嚐一下。”
“呵呵……”萬方遒聞言搖頭輕笑，“那一會兒我可要先品嚐，反正切的塊兒，吃一塊兒沒問題。”
“吃吧！看看自己做的鴨子如何？”系統言語暖暖地說道，“夏天了，關火之前，可以放青椒，點綴。紅綠配好看！還可以放腐竹！”
“腐竹好，吸飽湯汁特別的好吃。”萬方遒饞的流口水，“腐竹是豆腐做的吧！”
“應該說是做豆腐的副產品。”系統聞言微微一笑，“豆漿放涼，上面起的那層皮，曬乾了就是腐竹。”
萬方遒雙眉輕揚，看著它問道：“不知道外面有沒有。”
“黃豆是本土的，論吃怎麼少得了。”系統嘚瑟地說道：“只不過夏天豆製品容易生蟲，壞了。一般冬天菜色少，腐竹是很好的配菜。”接著又道：“待湯汁變得濃稠油亮時，即可出鍋。”
等一個小時後，萬方遒迫不及待地夾了塊鴨肉，“脫骨了，筷子輕輕一夾，肉就從骨頭上脫落了。這顏色真好看，鴨皮吸飽了醬色，油汪汪的。”放進嘴裡，眸光燦若星辰，嚥下去後，“先是軟糯的彈，接著就化了，滿嘴都是膠質的黏潤。”
“用高壓鍋燉的更快。”系統突然說道。
“不能使用的鍋，就不要說。”萬方遒夾著瘦肉放進嘴裡。
“瘦肉一絲，一絲的，不柴，含著湯汁，嚼起來有醬香，八角香，還有鴨肉本身的鮮。”萬方遒抿了抿唇邊的湯汁，“最妙的是皮下的油，一點兒都不膩，在舌尖上慢慢散開，反而特別的入味兒。”
“當然不膩了，早就被文火逼了出去，剩下的就是香滑。”系統慢條斯理地說道。
“湯汁濃稠，掛在肉上，鹹中帶點兒甜，甜中透著鮮。”萬方遒咂吧、咂吧嘴，“這湯汁拌米飯我能多吃幾碗。”
萬方遒拿著筷子，左夾一塊，又夾一塊，吃光光，“真是連骨頭都浸透了味道。”
“骨頭也能咬開吸骨髓。”系統熱心地說道：“香得讓人想把骨頭嚥下去，越吃越香。”
“敲骨吸髓？我有點兒吃不慣。”萬方遒坦白地說道。
“不喜歡就不吃唄！”系統輕鬆地說道：“豬頭肉應該能吃了，放了這麼久。”
萬方遒將還有餘溫的豬頭肉從滷汁裡撈出來，噹噹噹切片，擺盤。
“你這擺得還有花樣。”系統語帶笑意地說道。
“好看嗎？”萬方遒笑盈盈地看著它說道。
“好看！”系統開心地說道。
萬方遒又調了些蒜汁，解膩。
萬方遒夾起滷好的豬頭肉，顫巍巍地送入口中，“嗯！”嚥下去之後才道：“要說滷豬頭肉，最妙的就是那一口軟糯，肥肉透著琥珀色，瘦肉泛著醬紅。”
“呵呵……”系統笑著說道：“這糖色上的不錯，油光光特別誘人。肥肉吃下去啥感覺？”
“入口時，肥肉在舌尖輕輕一抵就化開了，滿嘴都是油脂的醇香，卻不覺得膩，反而帶著膠質的黏糯，嘴唇都跟著微微發黏。”萬方遒桃花眼亮晶晶地看著它說道：“瘦肉被滷汁浸得透透的，一絲一絲的，嚼起來綿綿軟軟，不用費勁兒就散在嘴裡。最絕的是連著軟骨的那層，咬起來“咯吱”響，脆生生的，在滿口綿密裡跳出一點俏皮的嚼頭。”
“這瘦肉不柴不膩，不塞牙。”系統笑了笑道：“會受歡迎的。”
“只要是肉，肯定受歡迎。”萬方遒桃花眼彎彎地看著它說道。
