她蹲下來，從旁邊李嬸家的竹籃裡拿出一把小鋤頭，開始教了起來！
“記住，挖的時候從旁邊下鋤，別首首地往根上刨。
大概離苗杆三指寬的地方斜著下鋤，輕輕一撬，馬蹄就出來了，不會傷著皮。
皮破了就容易壞，存不住。”
她從腳下抓起一把溼泥，把馬蹄裹了一圈，放在眾人眼前！
“挖出來之後，不要洗！
帶泥存放，放在陰涼通風的地方，能放一年左右。
要是洗了，一兩天就開始發黑，三五天就軟了。
你們想留著慢慢吃的，也別急著洗。”
人群裡有人問了一句，“那要是賣給外地人呢？”
陸月說一樣。
帶泥稱，帶泥送。
路上顛幾天，到了地方一洗，跟新挖的一樣。
人群裡安靜了一下，像是在把這幾句話往心裡放，又像是在掂量其中的分量。
幾個嬸子蹲在地上翻看手裡的馬蹄，一個年輕婦人正用指甲輕輕刮馬蹄皮。
指尖碰了碰泥痕，抬頭看了陸月一眼，像是在確認什麼。
陸月的目光從他們臉上掃過，聲音放平了一些：“還有，挖的時候，大個的留種，小個的也不要扔。
拇指大的留著，小的留地裡，明年還能長。”
李嬸蹲在前頭，手裡握著一把鋤頭，像是想要試著挖。
陸月蹲下來，拿過她手裡鋤頭，又在泥地裡劃了一道線。
“注意一下，可以把整顆苗翻過來，然後用手扒！
這樣也不用鋤頭也不會有破損的馬蹄，就是有點費手！”
人群裡又安靜了一小會兒，大家都專注的看著陸月教學！
不知道是誰率先問了一句：“那明年種的時候，怎麼下苗？”
陸月站起來，拍了拍膝蓋上的灰。
“明年開春我再教，先把今年這批挖好、存好！
現在離開春時間還很長，現在教怕你們到時候忘了。”
大家都一致的說好！
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