《山野廚娘》第101章 沙參!(1)

作者:飛飛玉玉·1個月前

兩個人蹲在松樹林子裡採了一個多時辰,採了半揹簍。

陸月站起來,捶了捶腰,看了看西周,松樹林子比她想象的大,往深處走,樹更密,松針更厚,松蘑更多。

她看見前面一棵老松樹底下,長著一叢她沒見過的東西。

不是蘑菇,是花,花不大,淡紫色的,一串一串的,從松樹根底下冒出來,在風裡輕輕晃。

她走過去,蹲下來,撥開松針看了看。花的莖是紫色的,葉子細長,邊緣有鋸齒,聞著有一股淡淡的藥香味兒。

她愣了一下,然後笑了。

沙參!

這是沙參!桔梗科的植物,根可以吃,嫩葉也可以吃。

在現代的時候,她春天去山上採沙參嫩葉,焯水涼拌,或者做湯,味道清甜。

沙參的根更是好東西,燉雞燉排骨都行,有滋補的作用。

她拿起小鏟子,小心地把沙參的根挖出來。

根不大,手指頭粗,表皮淡黃色,有細密的橫紋。

她掐了一小段根,放在嘴裡嚼了嚼,微微甜,帶一點點苦味,嚥下去之後嘴裡有一股清香味兒。

“月兒,這是什麼?”陳小星走過來,蹲在她旁邊。

“沙參,好東西!根能吃,葉也能吃。”陸月把那根沙參放進揹簍裡,拍了拍手上的泥,“回去給你做沙參燉雞,保你喝了還想喝。”

陳小星看了看那叢淡紫色的小花,又看了看揹簍裡的沙參根,嘴角翹了一下。

“這山上到底還有多少能吃的東西?”

陸月站起來,看著眼前那片松樹林子,風吹過來,松梢沙沙響,松針在腳底下滾動,發出細碎的聲響。

她深吸了一口氣,松木的清香灌進肺裡,整個人都清醒了。

“多著呢!”她說,“這大山就是個寶庫,慢慢找,總能找到寶。”

陸月從松樹林子回來,揹簍裡裝滿了松蘑、黃蘑,還有一小捆沙參。

她把揹簍放在灶房門口,進灶房喝了口水,出來的時候,看見陳小星蹲在揹簍旁邊,把那幾根沙參拿出來,翻來覆去地看。

“月兒,我們晚上吃這個?”

“嗯,嫩葉涼拌,根燉雞,都是好東西!”陸月蹲下來,拿起一根沙參,掐掉根鬚,用指甲颳了刮表皮,露出裡頭白生生的肉,“你嘗一口!”

陳小星接過去,咬了一小口,嚼了嚼,眉頭皺了一下,又鬆開了。

“有點甜,有點苦,說不上的味道。”

“就是這個味兒,回去給你燉雞。”

陸月把沙參收好,又把松蘑和黃蘑攤在竹蓆上晾曬。

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