《山野廚娘》第109章 釀葡萄酒!(2)

作者:飛飛玉玉·1個月前

王翠竹夾了一筷子,嚼了嚼,放下筷子。“這個地耳,不錯,很滑嫩,好爽口。”老太太的牙不好,硬的東西嚼不動,地耳滑嫩,正合她的口味。

陸滿沒說話,連夾了好幾筷子,吃得很快。

沈清看了他一眼,嘴角翹了一下,沒說什麼。

吃完飯,陸月去後院看竹雞,籠子裡的竹雞少了一些,新套的還沒補上,小的都沒長大!

她往食槽里加了一把碎米,竹雞們圍上來啄食,腦袋一點一點的,咕咕咕地叫。

她看了一會兒,站起來,去牆根底下檢查罈子。

葡萄酒的罈子封得好好的,壇沿的水加滿了,她蹲下來聞了聞,沒有酸味,發酵正常。

她站起來,拍了拍膝蓋上的灰,站在院子裡,抬頭看了看天。

月亮還是圓的,掛在天上,亮晃晃的。星星不多,稀稀拉拉的。

後山的竹林在風裡沙沙響,遠遠的,輕輕的。

她把手揣進袖子裡,轉身回了屋!

野葡萄釀進罈子的那天,陸月算了筆賬。他們第二天又去了一趟山裡,摘了西五百斤葡萄,七百多斤葡萄全釀了,裝了十五個罈子,每個罈子五十斤,整整齊齊碼在牆根底下,跟一列黑陶士兵似的。

罈子是新買的,五十斤容量的那種,釉面黑亮,敲起來聲音脆響,一個花了三十文,十五個花了西百五十文,加上之前買的那些,光罈子就花了將近二兩銀子。

陳小星蹲在罈子前面,伸手摸了摸壇壁,涼絲絲的,滑溜溜的。

她回頭看了陸月一眼,有點心疼。

“月兒,光罈子就花了這麼多,要是酒做不成咋辦?”

“不試試怎麼成?要先付出才有回報,再說葡萄都摘了,不釀也是爛掉,一文不值。”

陸月蹲下來,把壇沿的水加滿,拍了拍壇壁,站起來,“再說了,我有自信能做成,我按古方來的,錯不了!”

陳小星沒再問了,站起來去灶房幫忙了。

陸月站在牆根底下,看著那十五個罈子,心裡頭其實也沒底。

葡萄酒她做過,前世做美食博主的時候,每年秋天都要釀幾壇,但那是現代的做法,有專門的釀酒酵母,有溫度計,有消毒裝置。

現在什麼都沒有,全靠野葡萄皮上那層白霜裡的天然酵母,能不能成,得看天意。

芝隱蹲在牆頭上,尾巴垂下來,一蕩一蕩的,看了她一眼。

“你在擔心酒釀不成?”

陸月抬頭看了它一眼。“你什麼時候也開始操心這些了?”

“不是操心,是看你站這兒發呆了小半個時辰了。”

芝隱的尾巴甩了一下,“你剛剛不是挺有信心的嗎?”

陸月沒接話,轉身去灶房了。

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